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气温下降了好几度，尤其是前两天，怕冷的朋友们，都穿上羽绒服了，人们都说：过完夏天就是冬天，仿佛没有秋天了！我们的中秋国庆假期已经结束了，在这个小假期中，你们都出去旅游了吗？我作为一个美食爱好者，每天在家研究美食，因为家里有小孩子，孩子特爱吃零食，因此我每天都做一些好看又好吃的零食，今天我给大家带来一道紫薯松糕，吃起来蓬松暄软，而且口感十分细腻，还有淡淡的奶香味和紫薯香味，当成零食的话，没有各种添加，给孩子们吃起来特放心！天凉后，多给孩子吃此零食，锅中一蒸，蓬松暄软有嚼劲，超好吃！
说起紫薯，大家都熟悉吧，这是生活中常见的一种食物，紫薯的做法比较多，我家喜欢用紫薯做成小零食，尤其是这道紫薯松糕，紫薯松糕吃起来蓬松暄软，而且还有淡淡的香味，一口一块紫薯松糕，越吃越过瘾，家里有小孩子的，孩子们都喜欢吃零食，自己在家做的零食，不放各种添加，给孩子们吃起来营养又健康，好了不多说了，下面我就把紫薯松糕详细的做法说一下，秋天，教你做紫薯松糕，无水无油，香甜松软零添加，孩子的最爱！ 【食材】：紫薯、大米粉、白糖、炼乳、纯牛奶 【具体做法】
准备适量的紫薯，先把外皮削掉，再把紫薯切成片，紫薯片大约600克，装在一个盘中，凉水上锅蒸，水开蒸20分钟，把蒸熟的紫薯倒在大碗中，用擀面杖捣成紫薯泥，越细腻越好。
取出300克紫薯泥，加上大米粉200克（也就是粘米粉），搅拌炒年糕细腻的状态，揪起一块紫薯米粉，很容易攥成团，一捏就碎的状态即可，然后过滤一遍，这样会更细腻。取出另一份紫薯泥，加上适量的白糖、炼乳、纯牛奶搅拌均匀，搅拌成黏稠的状态即可。
准备一个模具，在底部铺上一层油纸，铺上一半的紫薯米粉，用勺子把表面抹平，但是不要按压，铺上一层紫薯泥，再把剩余的米粉铺进去，盖上一层纱布，然后凉水上锅蒸，水开蒸30分钟，时间到出锅，然后脱模切成小块即可食用。
【小贴士】 第一：先把紫薯去皮切成片，然后放在锅里蒸熟，把蒸熟的紫薯捣成泥，越细腻越好。 第二：取出一半的紫薯泥，加上大米粉搅拌一下，然后过滤一遍，这样紫薯米粉没有面疙瘩。 第三：在紫薯泥中加上白糖、炼乳和纯牛奶，把紫薯泥搅拌的细腻一点即可。 |
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