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海参是海产品的一种，它的营养价值非常丰富，其中含有大量的蛋白质、粘多糖、维生素和氨基酸，具有滋补身体的作用。海参的价格也是比较昂贵的，听说生醉活海参的味道非常不错，于是我特地去网上买了一斤的生海参，一斤只有3只，花了我137元。其中两只我用来做生醉活海参给家里的大人吃，还有一只把它煮熟与鸡蛋蒸着给孩子吃。
生醉活海参是温州的一道名小吃，以生海参为主要原料，做法非常简单，把海参去除内脏后清洗干净，再把它切薄片，与多种调料凉拌而成，口感脆脆的，软软的，酸辣甜是它的特点。这生醉活海参可能很多人都下不了口，但是个人感觉味道挺不错的，现在把我的做法分享给大家。 原料 生海参350克，姜1块，香菜1棵，蒜3瓣，红椒1个，味极鲜酱油3调羹，陈醋3调羹，白糖2调羹，盐、胡椒粉、芥末各适量。 |
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