 寒露一过已是深秋，虽然早晚略感寒凉，好在白天温度适宜，可以漫步城中街区，抓住秋天的尾巴，好好感受帝都最美的季节。 东四、张自忠路、北新桥、东四十条……围绕在这几个地铁站周边的大餐小馆不胜枚举，从东四南大街一路步行至东四北大街，再蹓跶到东直门南小街，不止一日三餐有了着落，还能喝喝咖啡、小酌几杯。活在当下，不必绞尽脑汁思考人生的意义，只需记得“无穷的食物，无尽的味道，满满当当，是对世间的热爱”。今天这篇先写5家风情正餐👇 ■Part 01.风情正餐List■ ※丰泽居老北京火锅店 ※Papà Danilo达尼罗叔叔·意大利面（东四店） ※三小猪 3 Little Pigs by Andy’s Craft Sausages ※彭记铁锅肥肠（东四总店） ※小金朝族饭馆（北新桥店）   丰泽居老北京火锅店 // 老北京铜锅御寒 //   藏在报房胡同深处的丰泽居老北京火锅，最早开在金融街那边，开业至今已有四十多个年头。并不起眼的门脸、朴实无华的装修、口碑相传的铜锅涮肉、每逢饭点的门庭若市、脾气火爆但热情的老板夫妇、需要自己手写点菜、结账时使用算盘计算价格而非计算器……听上去有些拧巴是不是？但吃起来也是真香。     炭火烧热，铜锅上桌，清水锅底只加入葱和姜片，吃的就是鲜切羊肉的简单纯粹。肥瘦各半的鲜活羊肉、偏瘦一些的黄瓜条、带筋且肉更紧实的磨裆肉，羊身上不同的部位带来不同的口感，但每一口都是鲜美。涮好的羊肉厚实鲜甜，没有一丝膻味，尤其是裹挟着加入韭菜花、香葱、香菜的麻酱一起送入口中后产生的那种愉悦与满足感，就像是吃到了心仪已久的食物，而且味道比想象中还要好吃，如此美味的快乐，让人不由得嘴角上扬。   涮菜有酸菜、白菜、平菇、茼蒿、白萝卜、冬瓜、冻豆腐等，爆菜类爆散丹、爆肚仁等，还有炸灌肠、烧饼、炸窝头、糖蒜等特色小吃，以及让人满溢儿时回忆的北冰洋、瓷瓶酸奶等饮料，味道地道，食材新鲜，选择丰富，量大实惠，人均100+的宝藏胡同店，包你吃得尽兴而归。 地址：报房胡同53号 电话：8511 7802 营业时间：10:00-01:00 参考人均：117元 Papà Danilo达尼罗叔叔·意大利面 （东四店） // 暖心意式家庭料理 // 喜欢吃意大利面或是总在鼓楼附近蹓跶的人一定对达尼罗叔叔的名字并不陌生，这家意式家庭料理餐厅在今年9月把新店开到了东四九条共享际内。夜晚，达尼罗叔叔的店招亮起，让原本静谧的胡同更觉温馨。餐厅的装修风格并不华丽，但无论是墙上的画作，还是简洁舒适的桌椅，都给人一种被朋友请到自家客厅做客的感觉。店外同样设有几张餐桌，如果是气温适宜的白天，也可以选择落座户外，有一只“长颈鹿”在旁陪伴，童趣满满。 “唯有爱与美食，不可辜负。”店内招牌的意大利面有多种口味，经典如达尼罗肉酱面，浓郁咸香的番茄肉酱包裹着每根面条，将上面盖着的整颗班尼克蛋戳破，鲜黄的蛋液流出，为面条注入更多滋味，入口还伴有饱满的芝士香气，今日份最佳碳水就是它了！ 喜欢青酱的还可以试试罗勒通心粉，罗勒、烤松子、帕玛森干酪的混合香气在口中交融，被酱料充分浸润的斜切通心粉更是浓郁诱人。 不妨搭配上一份腌制橄榄，橄榄的清爽微酸恰好可以中和多食青酱而产生的腻口感。 *Tips：出门抬头见喜。 地址：东四九条88号（共享际） 电话：186 1387 8683 营业时间：11:00-14:00，17:00-21:00 参考人均：145元 三小猪 3 Little Pigs by Andy's Craft Sausages // 胡同手撕猪肉堡No.1 // 位于张自忠路地铁站D口附近协作胡同里的三小猪，主打手撕猪肉堡等各式手工汉堡。店面特别不起眼，即使是跟着导航也会不小心走过（经过一个自如后，有个红色木门就是三小猪了）。店里也是小小旧旧的，很有美国街边小酒馆的感觉，坐在餐位（虽然很小）与朋友边吃汉堡边闲话家常是一种快乐，靠着吧台来瓶啤酒一饮而尽也是一种不可多得的畅快体验，都行，都好，没有违和感。 店内的汉堡都是现点现做的，像手撕猪肉堡等经典美式汉堡还会配上炸土豆球。可以依据食量选择单份肉还是双份肉，培根奶酪汉堡和牛肉酱奶酪汉堡甚至可以选择加入三份肉饼，胃口再大也不怕。手撕猪肉堡是店内的招牌，选用的谷饲巴克夏手撕猪肉鲜嫩多汁，口感微甜，配上圆生菜沙拉和Andy特制酸黄瓜特别对味，除了汉堡胚没什么特别以外，几乎可以满足你对猪肉汉堡的所有幻想。搭配的炸土豆球也是酥脆得很，本来想慢慢吃的，结果一口一个一会儿就炫完了。 三明治/热狗类里的瑞秋三明治，给量特别实在，自制腌牛肉咸度适中，汁水不像和牛那样饱满但也足够，搭配的俄式调味酱、瑞士奶酪和Andy特制莳萝泡菜等又给牛肉赋予了一丝微酸口感，吃起来酸甜清爽，还有点迷人。 *Tips：饭量一般的不要轻易挑战双份肉，量是真的大，而且还要给炸猪皮、炸土豆球等特色小食留个位置呢~ 地址：协作胡同44号 电话：151 0168 5397 营业时间：11:00-14:30，17:00-21:00 参考人均：100元 彭记铁锅肥肠 （东四总店） // 爱情&肥肠都要对味 // 肥肠，一种口碑呈现两极分化的食物，有人爱它爱得深沉，有人却对它敬而远之。如果想让身边对肥肠不感冒的朋友有所改观，带TA去吃彭记一准没错。记得之前店里的海报上写着“爱情像肥肠，对味才长久”，这话没毛病，想要建立起可以一起吃肥肠的长久羁绊，大约总得要“臭味相投”。 经典铁锅肥肠，锅里的肥肠给量感人，虽然说是两人份，但是量大到需要三个人才可以勉强吃完。都说肥肠和辣椒最是搭配，前者满足了对吃肉的渴望，后者满足了辣椒刺激味蕾时产生的愉悦感，如果实在不能吃辣也不要紧，可以让店家制作免辣版本，彭记的肥肠锅优秀的点就在于，即使是去掉了辣椒以后，锅子既保留了肥肠该有的香气，又没有旁的杂味儿，多食也不易产生腻口感，这一点实在是妙。 吃完肥肠加汤涮菜，还可以再加一份现烙的饼，直接吃、泡汤吃，怎么吃都好吃。 地址：东四北大街52号 电话：130 5110 4599 营业时间：11:00-22:30 人均：100元 小金朝族饭馆 （北新桥店） // 新店落户，朝族冷面拌起来 // 早前写冷面的时候提到过的小金朝族饭馆，今年7月底的时候在东直门南小街上开了新店。如果从东四地铁站蹓跶过去的话，大概步行20分钟就可以抵达。临街的新店面积不大，装修简单朴实，就餐环境有所升级，再也不用像每次去如同“工体白领食堂”的老店那样需要拼桌而坐。 小金的特色是比较少见的朝族拌冷面，告别汤汁满溢的常规款冷面，拌冷面吃起来会更加浓郁，适合喜欢偏酸口感的人。虽然酱汁里的辣酱看上去红彤彤的，但只是微辣口感，而且香气更甚。将黄豆芽、黄瓜丝、冷面拌匀大口吸入，酸香浓郁，开胃生津。量大实惠，一份只要25元，换成荞麦面可以另加3元，是非常优质的一人食（可能还吃不完）。 香煎米肠真正做到了外焦里糯，焦脆表皮与糯糯的内馅儿相得益彰，蘸不蘸辣椒干料吃都很香。 除此以外，还有炒杂菜、石锅拌饭、部队火锅等，不妨趁着人够多的时候尝一下，人均六十几块，入股不亏~ 地址：东直门南小街119号 电话：136 2134 6782 营业时间：10:00-15:00，17:00-22:00 参考人均：67元 文末碎碎念： 除了文中提到的5家各具特色的大餐小馆，羊蝎子火锅（蝎王府）、韩式烤肉（韩中阁三千里烤肉）、京味菜（新和小馆）、饺子（馅老满）等也开了很多年，如果还不够，还可以拐进钱粮胡同或是去隆福寺吃越南菜（苏苏）、西式简餐+精酿（京A精酿 Taproom）……值得一提的是，东四北大街上还有两家热门点心铺，像是有点心也有周边售卖的北京稻香村零号店，吃玩拍照都不耽误；可以到店自助打瓶鲜奶的红星前进面包牛奶公司，喝鲜奶吃面包的同时，还能在满满上世纪八十年代风格的店里来一波回忆杀。 众所周知，东四的咖啡馆也很卷，下篇会整理几家咖啡馆和小酒馆，咱们一起浅喝一下~ 文、版：栗子 图片：栗子、🐑🐑 商务合作：Dolly Liu 183 1106 0628 Aimi Wang 182 1073 1565 Gia Wang 138 1114 8523 这5家甜蜜糖水铺，拯救了我的冬日恐惧症丨寻味 帝都高校周边美食汇，嘴角流下两行泪丨寻味 铲屎官的快乐，爱惨了北京这6家宠物友好餐厅丨寻味 |
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