保健药材：厚朴---温中燥湿，开胃消食

别名详解

紫油厚朴、厚皮、重皮、川朴、烈朴、赤朴。

性味归经

味苦、辛，性温。归脾、胃、肺、大肠经。

营养成分

厚朴酚、四氢厚朴酚、异厚朴酚、和朴酚、生物碱、皂苷等。

功效主治

燥湿消痰，下气除满。用于湿滞伤中，脘痞吐泻，食积气滞，腹胀便秘，痰饮喘咳。

药典论述

(1)《本经》:“主中风伤寒，头痛，寒热，惊悸，气血痹，死肌，去三虫。”

(2)《名医别录》:“主温中，益气，消痰下气，治霍乱及腹痛，胀满，胃中冷逆，胸中呕逆不止，泄痢，淋露，除惊，去留热，止烦满，厚肠胃。”

(3)《本草纲目》:“主肺气胀满，膨而喘咳。”

(4)《本草衍义补遗》:“厚朴能治腹胀，因其味辛以提其气。”

用法用量

内服: 煎汤，3~10克;或入丸、散。

传世古方

治腹满痛大便闭者:厚朴、大黄各120克，枳实5枚。上三味，以水2400毫升，先煮二味，取1000毫升，内大黄煮取600毫升。温服200毫升，以利为度。本方名为厚朴三物汤，出自《金匮要略》。

治久患气胀心闷，饮食不得，因食不调;冷热相击，致令心腹胀满:厚朴火上炙令干，又蘸姜汁炙，直待焦黑为度，捣筛如面。以陈米饮调下4克，日3服。亦治反胃，止泻。本方出自《斗门方》。

治脾胃气不和，不思饮食:甘草(炙)45克，苍术(米泔水浸二日，刮去皮)120克，厚朴(去粗皮，姜汁涂，炙令香净)、陈皮(去白)各75克。上四味，为末。每服3克，水200毫升，人生姜、枣子同煎120毫升，去渣温服，空心服之。或杵细末，蜜为丸，如梧桐子大。每服10丸，盐汤嚼下，空心服。本方名为平胃散，出自《博济方》。

治虫积:厚朴、槟榔各6克，乌梅2个。水煎服。本方出自《保赤全书》。

治中寒洞泄:干姜、厚朴等份。上为末，蜜丸梧子大。任下30丸。本方出自《鲍氏小儿方》。

治水谷痢久不瘥:厚朴、黄连各90克。锉，加水600毫升，煎取200毫升。空心细服。本方出自《梅师集验方》。

临床应用

治咳嗽喘急:麻黄12克，厚朴、石膏各9克，杏仁、半夏各10克，干姜、细辛、五味子各6克，小麦30克。上九味，加水1200毫升，先煮小麦熟，去渣，再人诸药，煎取700毫升。温服100毫升，每日3次。

治实热便秘:厚朴9克，鱼腥草18克，枳实6克，大黄9克。水煎服。每日1剂，分3次服用。

治实喘:杏仁、紫苏各12克，半夏、桔梗、甘草、厚朴、前胡各6克，陈皮、茯苓、枳壳各9克，生姜3片。上药研成粉末，调人适量蜂蜜。每次1匙，每日3次，饭前服。

治胃气寒痛，喜热饮:厚朴、厚朴各30克，干姜21克，草豆蔻、炙甘草、赤茯苓、木香各15克。上药共为粗末。每服15克，加生姜3片，水煎服。

治阿米巴痢疾:厚朴120克，加水煎成120毫升。每次20毫升，每日2次，连服3日。

适用人群

急性肠炎、腹泻、胸闷患者适用。便秘者适用。气管炎患者适用。咽炎患者适用。

注意事项

厚朴恶泽泻、寒水石、消石。厚朴忌豆，食之者动气。气虚、津伤血枯者禁服。孕妇慎用。

养生

药膳

厚朴山楂炖猪肚

配方: 厚朴10克，山楂20克，猪肚300克。

制作: 厚朴、山楂用清水洗净泡软备用，猪肚洗净加入姜片、葱、料酒、盐、味精煲制八成熟改刀成条备用，将洗好的山楂、厚朴同猪肚一起放人锅中加入姜片，

特点: 软韧清鲜。

功效: 温中燥湿，开胃消食，补肾气，健脾胃。

注：资料来源《中华药膳养生宝典》