   第46篇｜手工辅食｜鲜虾脆片 鲜虾脆片一直是辅食店的销量王者👑 鲜鲜脆脆超级好吃 而且不止宝宝爱吃，大人也爱吃 也可以做其他果蔬口味哦~（翻下之前的笔记，有配方） 🍤食材： 鲜虾肉 100g 木薯淀粉 100g 虾油 60g 凉水 25g 开水 150g 糖 5g 盐 3g 🦐熬虾油： 虾头洗净，和虾皮放入油锅中，中小火炸出油变红色，捞出虾头，过滤一遍放凉备用 🍤虾片制作方法： 1⃣️虾肉中加凉水和虾油，放入破壁机搅打 2⃣️加入木薯粉和糖、盐，并加入75度左右的热水，继续搅打均匀，装入裱花袋备用 3⃣️蛋卷机加热至170℃，挤入均匀大小的虾肉泥，加盖压1分钟即可 4⃣️放入烘干机90℃烘1小时，密封打包 ⚠️划重点： 💎鲜虾片保质期1个月 |
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