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去超市购物可能是每个人每天或每周都会做的例行公事。对某些人来说，这是一种乐趣，而对另一些人来说，这可能是一件烦人的家务事。你知道吗，在那些装满食物的货架后面，可是有一大群聪明的脑袋试图影响你的决定哦？ 趣生活整理了这 10 个聪明的购物技巧，务必读完本篇文章，才不会掉进他们的营销陷阱里。 1. 摆在最后面的最好。 食品储存系统有一个零售商必须遵守的规则：无论是新鲜食品、冷冻食品还是包装食品，保鲜期较早到期的食品总会放在最前面，保鲜期较晚到期的食品则放在较难看到的后方。这是为确保保鲜期最早的食品可以最先出售。 因此，在选择乳制品和其他新鲜食品时，最好寻找那些隐藏在第二、第三或第四排后的产品。 2. 刚开门和要关门时的产品比较新鲜。 要想买到新鲜的水果和蔬菜，最好是在一大早或者商店即将关门前去买。这通常是商店收到产品的时间。这样我们就能找到最多样新鲜的食物，供当天或隔天食用咯。 3. 用购物车比用购物篮好。 在商店里使用购物篮可以协助避免超支问题，我们会限制自己只买真的需要的东西。然而，研究表明，选择使用购物篮购物的人，不仅最后更有可能花上更多的钱，而且更有可能购买那些不健康的产品。 当然，使用购物篮可以让我们更可能快速买完东西，而且只买那些看得见、伸手可及的东西。除此之外，还有一个非常有趣的冷知识：手臂上的压力所产生的不适感会使人们更有可能购买糖果、饼干和零食等能给他们带来即时满足感的东西，作为对自己的补偿。 4. 冷冻产品通常是最好的选择。 人们普遍认为，新鲜产品总是比冷冻产品更健康；然而，事实往往并非如此。以非当季的水果、蔬菜、谷物、甚至鱼为例：它们可能在出产后好一段时间，才被摆到货架上，虽然它们看起来新鲜又健康。 通常，食物会在最新鲜的时候被冷冻起来。例如，莓果在采摘后不久便会开始失去其营养素，所以采摘后立即将之冷冻是保存其营养价值的最佳方式。在阅读标签并确保它们不含钠、糖或化学物质后，我们就可以放心，自己吃到的是营养丰富的产品。 5. 别相信包装上的广告。 根据法律，超市里的饮料和包装食品必须标示清楚它们所含的成分。一般来说，这些资料会按比重排列，从大到小。这意味着含量最多的成分会出现在列表的第一顺位，以此类推。因此，我们建议各位忽略包装盒正面的行销宣传，只检查背面的营养资讯。这才是这项产品的真实内容所在。 诸如「低脂」、「不添加糖」之类的广告词语可能会让我们相信，自己买的是不会导致我们变胖的健康产品。然而，即使是「低脂无糖等轻盈」产品也可能含有大量的糖或脂肪。绿色标记和过于笼统的声明并不等于零卡路里、零脂肪和零胆固醇。 6. 在商店的外围区域购物。 如果你去杂货店购物，当里面有许多人时，你会注意到人们很可能会在位于商店中心的货架间购物。其实，我们每个人购物时，大多都是在商店的中心地带。不过，其实我们应该花更多的时间在商店外围区才是。 如果你想买的是较为健康的食品。商店外围部分通常是最新鲜和加工最少的食品所在处，比如：水果、蔬菜、肉类、乳制品和面包。相较之下，中间的货架大多数都是加工食品。也就是那些含有化学物质以保持稳定性，并可在室温保存的产品。 7. 别使用信用卡。 一份发表在《消费者研究杂志》上的研究，追踪了不同家庭长达 6 个月的购物习惯，并得出了我们可能已经怀疑过的结论：与使用信用卡或签帐卡的人相比，以现金购物的人不仅在食品杂货上花的钱较少，通常也会购买较少的加工食品，并选择富含较多营养的产品。 8. 闪闪发亮的未必是好货。 闪闪发亮、完美对称、切割精准的托盘上摆放的蔬菜可能很诱人，但在这种情况下，我们实在不该被表象所迷惑。这些产品之所以以这种方式展示，可能是为了吸引消费者的注意力。而这可能是因为它们品质较差或较不新鲜的关系。 反之，新鲜优质的水果通常形状较不规则，多有轻微缺陷。不过，购买时，最好还是实际触摸、嗅闻及观察。所以，别轻易受到诱惑，远离那些盛在盘子上，看起来仿佛打了镁光灯，微笑对你挥手的产品吧。 9. 往下看是好选择。 超市里每一件商品的摆放都是有意为之。在每个货架的背后，都有一个市场行销专家，规划了如何吸引消费者对某一产品产生注意力，以及如何使消费者放下其他产品的绝佳方式。其中主要的规则便是：「眼睛的高度就是产品出售的位置」。这意味着，放在眼睛水平线上的产品，更有可能卖得好。 如果我们仔细观察，很快就会发现，最昂贵的产品项目通常都摆放在眼睛水平线上，而较便宜或不太知名的品牌则会摆放在更高或更低的位置。但是价格更高并不代表着就有更好的品质，它只是意味着那些昂贵产品的制造商能够支付超市更高的行销费用，以将产品展示在较好的位置，促进销售罢了。 10. 只买真空包装的鱼。 鱼类和海鲜专家建议，别在超市购买鱼类和海鲜，因为超市出售的海鲜类产品通常都不太新鲜。如果你真的想在超市买鱼，那请务必仅购买真空包装。购买具有保丽龙塑胶托盘包装的鱼或海鲜并非好选择，因为这些产品的分销过程很可能没那么干净。 |
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