购买大米时，别只会看牌子和产地，掌握3个挑选技巧，不看价格，一眼

购买大米时，别只会看牌子和产地，掌握3个挑选技巧，不看价格，一眼就能认出好大米。
大米，是人们生活中不可缺少的主食，即便是在小麦主产区，很多家庭也会购买大米，熬个米粥喝或者做个米饭吃。
在超市里面，除了一些不知道品牌的散装米，好多有品牌的袋装米也是琳良满目，大米每斤的价格也是从几块到几十块不等。那么，在购买大米的时候，该如何挑选呢？千万别只被米袋上的“有机”、“优质”以及牌子和产地迷惑了，掌握了这几个挑选技巧，不用看大米价格，一眼就能认出好大米，放心购买放心吃。
1、看执行标准号
大米，有普通大米和国家地理标志产品大米，国家地理标志产品大米，是国家选出来的好产地的好大米，肯定不会有假。
一些散装大米，我们分不清楚这个。所以购买大米时候，尽量购买袋装大米。我们只需要认准1个挑选技巧就够了，那就是看袋装大米上的执行标准或标准代号。
GB1354：
大米包装袋上的执行标准是GB1354，GB是国际标准，那么这种大米就是普通大米，口感相对优质大米来说差很多。
GB/T 1354：
购买大米时，如果看到是GB/T 1354这个标准号，GB是国际标准，T是推荐的，那就是国标的优质大米，也是一般的大米。
像一些国家地理标志产品大米，它们的执行标准号就不一样了，别只看袋子上的名字，更要看标准号。比如五常大米要认准GB/T 19266这个标准号，盘锦大米是认准GB/T 18824这个标准号，绿色富硒大米的方正大米要认准被GB/T 20040这个标准号，原阳大米“黄金晴”要认准GB/T 22438这个标准号。
2、看大米等级
国家标准的大米等级一般分成四等，分别是一级、二级、三级、四级。一级的大米粗纤维和灰分含量最低，大米的膨胀性强，出饭率高，而且口感特别好。所以购买大米的时候，等级越高，大米越好。但是不同等级的大米，价格肯定还是有差异的。这个要根据自己的需求，去挑选。
3、看大米种类
市场上常见的大米有粳米、籼米和糯米三种。东北的大米基本就是粳米，米粒饱满圆润，每一粒大米都呈透明状，颜色雪白，体型丰满肥厚，吃起来有韧性。它们是一年只产一季的大米，米香浓、口感软。
南方产的大米主要是籼米，口感没有粳米好，略硬也不会软糯，籼米的米粒细长，出饭率高。
还有一种是糯米，比较黏，适合做点心、包粽子、做青团等美食小吃。
只要做到这3“看”，一看执行标准号，二看大米等级，三看大米种类，你就能轻松购买到心仪的好大米。在这里，我给大家介绍一款国家地理标志产品大米——黑龙江五常大米，相比一般大米，价格是美丽一些，但是一分价钱一分货。如果想换换口味，想吃优质大米的，不妨尝一尝。