7857家,上海咖啡馆数量名列全球第一! 街头巷尾,走两步路就能闻到咖啡香 对于早C晚C的人来说,幸福度太高 2022年的魔都,又开了不少咖啡店 Shanghai WOW! 为你盘点了 魔都超好喝的精品咖啡店 一句话,去喝! 企鹅咖啡排行榜第一的咖啡,现在成为了魔都最火的咖啡店之一。干净店面里,进门就是店主做咖啡的吧台,店主长得很像吴京。店铺虽小,但豆单品种很丰富,奶咖手冲皆有,一定要尝试这里的手冲! 地址:思南路27号 在梧桐树下,在居民楼底,安安静静地开了三年的咖啡小店。日式的简装风格,小而温馨,女生店主温柔且好客,特调KOYO巨好喝,满足女生们对咖啡馆的所有幻想。 地址:衡山路331号 小红书@陶智贤 拿铁有四种豆子可选,店员小哥热情可爱,咖啡香气浓郁,奶的比例不多,突出了咖啡的魅力。 地址:吴兴路 因为可乐杯而火了一把的MIAR'S CAFE BRAND,是一家非常酷的美式复古风格咖啡店,也是许多人心中都宝藏小店。出品稳定且迅速,从简单的拿铁来看,融合、拉花、风味都体现得很好。 地址:石门一路19号 这家开在闹中取静的淡水路上,名为沪水焙煎室的小店,自带的氛围感有着莫名的吸引力,像是要把咖啡重新定义,赋予其匠人般的精神。 店里白天卖咖啡,19:30后变身酒吧。老板妥妥是个杰伦的忠粉,墙面上各种周董的专辑、海报,还有整整一柜钢铁侠、灌篮高手等手办;复古的老上海物件、免费提供的怀旧小零食,承载着8090后满满的童年回忆。 在店员的推荐下,点了用唯品牛奶、燕麦奶、冰博客三种奶做的Dirty。大口喝下去,浓缩的油脂香伴着醇厚丰富的混合奶在口腔里散开,颇有记忆度。下次想再pick桂花酒酿风味的特调Shanghai colour。 地址:淡水路108号 咖啡手柄制成的门把手、灯罩里的滴滤手冲壶......虽然没有显眼的门头店招,却通过简单的小细节,表达着自己的咖啡店属性。 每天限定6杯的灭霸拿铁套组,用的是自家提纯的冰博客奶,更加醇厚香甜。浓缩、提纯奶、拿铁,依次按顺序入口这三件套,口种的味道逐渐平衡,有种特别的仪式感~ 地址:常熟路181号 绝对算得上是咖啡新店里的小热门,保安亭改造的小小店面常常人满为患。 主打“all in one set”,客人可以从当季豆单中选择自己喜欢的豆子,咖啡师会使用这一只豆子分别制作成浓缩咖啡或黑咖啡、牛奶咖啡、特调咖啡,从三个不同的维度去展现同一只豆子的多面特性,非常有意思。 地址:北京西路838弄4号 这家藏在奉贤路小院内的咖啡店主要卖手冲,可以喝到各种国外的豆子,店内主打“咖啡流水席”。 老板冲什么豆子就喝什么咖啡,有一种拆盲盒的神秘感。 这家店的老板是8年咖啡师,同时也是一名脱口秀演员,席间大家围坐在一起,听老板科普咖啡知识,互相交流咖啡心得,温馨又惬意。 地址:奉贤路194-2号 三顿半的第一家线下店开在安福路,自从开业以来就一直人满为患。整个店面主打工业极简风,桌椅都是纸板制作的,环保理念拉满。 比起常规咖啡来说,店内的特调算的上是人气之王,层次丰富口感醇厚的“芭乐碰”、喝下一杯就能变开心的“整个开心”、还有和夏日入侵企划联名的“愿望交换商店”...... 在这里还能买到线上没有的限定产品,比如安福路8号咖啡,所有的产品包装也是用环保的瓦楞纸盒制作,感兴趣的话可以去打卡哦! 地址:安福路322号2-105 浦东咖啡王有容乃大在上海的又一家咖啡店,吧台的超豪华配置属实令人震惊,配备了两台全自动咖啡机,选择全自动咖啡机制作还可以减5元。 咖啡出品自然是没得说,豆子的品质还是一如既往的优秀,全自动咖啡机和半自动咖啡机做出来的奶咖差别其实不算太大,只是半自动咖啡机出来的风味层次更多,除开豆子本身的特性,风味更加复杂。 地址:北京西路1622号底楼东前间 魔都做日式手冲的独立咖啡店不多,芦田家就是其中资历颇深的一家店,在圈内一直有着“手冲咖啡研习社”的美名。 浓郁且富有层次的滋味,出自中岛夫妇两人的认真和默契。先生烘焙的恰到好处的咖啡豆,和太太借鉴了松屋冲煮的独特V60手冲方法缺一不可。相信爱咖啡的人,已经听了太多关于冲煮的形容,还是自己去观赏这个关于手冲的表演,才能有所感受。 地址:江阴路88弄33号1楼前门 非咖啡发烧友可能都没有听说过法兰绒手冲,这种耗时耗力又容易出错的冲煮方法在国内并不流行,甚至连小众都算不上。 法兰绒手冲讲究注水量极小,水柱稳定且细,冲煮动作缓慢柔顺,冲煮出来的咖啡风味凛冽却不失细腻,如果感兴趣,可以去这家店试试。 地址:武定西路1245号 新开在保罗酒家对面的牛油果绿咖啡店,水泥灰吊顶、磨砂玻璃门、不锈钢桌椅......简约中带着层次。桌面还摆放着整齐的豆卡,可以自由选择拼配的豆子~ 浅烘的冰拿铁味道稍淡,美式入口干净,带着酸甜的柑橘风味~三拼配深烘豆坚果巧克力风味明显,喜欢重口的会更偏爱它。 地址:富民路210弄1号 Shimmer是一间难得的“深夜咖啡馆”,一直开到10点,太适合魔都加班人。饮品单的设计创意十足,咖啡饮品分为传统咖啡和创意特调两种类型。 传统咖啡除了有黑巧和提拉米苏两种风味的意式拼配豆外,还有6种SOE豆子,能满足咖啡爱好者的味蕾。创意特调则是咖啡创意饮品,有冷萃、意式与酒的结合,也有无酒精的特调。 地址:徐汇区乌鲁木齐路146号 小红书@念已 地址:乌鲁木齐路243-8号 巨鹿路上新开的咖啡小店,名字很有态度,老板人均帅哥,别烦,静下心来喝杯咖啡吧! 店内的菜单是小小的手绘本,有多款咖啡可选,第一次来的话推荐“白羊”,多彩的花瓣点缀超出片。燕麦奶 果酱 浓缩,香气浓厚甜度刚刚好~ 地址:巨鹿路284-1号 选址长乐路居民区楼下,仅用2周时间,就一跃成为大众点评咖啡热门榜TOP3,村口大树就是这样神奇的存在。室内呈L形,吧台前是复古的绿铁椅,简单的空间充满个性。 去年夏天,一杯名为「永不结束的夏天和随时幻灭的爱情」的特调火遍魔都,名字够独特,口感也很绝,用到了意式浓缩、爱尔兰威士忌等增强口感层次,标志的大泡泡让人印象深刻。 除此之外,店内还有诸多特调,皆充满创意,不知未来村口大树还会带来哪些浪漫的创意单品! 地址:长乐路368号 天气好的时候,就喜欢去新乐路路口的Paras喝咖啡,坐在店里的报纸堆上,对面是教堂景观,人来人往也很热闹。 Paras绝对不是虚有其表。店内特调很有特点,会根据季节推出限定口味,茉莉柚子黑咖啡、酒渍野樱桃咖啡都好看又好喝! 地址:新乐路80号-1 T12Lab是充满个性的一家店,木质的装修,喜静不喜闹的风格,持续的高质量出品,吸引了一大批追随者。这家店之前开在长乐路上,如今搬迁了新地址,风格出品丝毫没有改变。 推开门就闻到了很明显的咖啡香,吧台放了很多淹没好的咖啡豆,可以闻好风味后再点单。店内谢绝摆拍,安安静静的氛围,纯粹又舒适。 地址:乌鲁木齐南路218号统战大楼1楼 永嘉路上的日系风咖啡馆,没有招牌只有玻璃门上白色Logo。进店后是浓浓的日式小店,非常治愈温暖。 咖啡颜值颇高,手打奶油和浓缩精妙地融合,入口后微微的焦糖香与可可香气交织,让人直呼过瘾。 地址:永嘉路260号 藏身永嘉路的澳式咖啡馆,整个店铺呈现半开放式,非常的舒适。 咖啡豆有白兰地、葡萄干等莓果风味。同时店内还有纯正的澳洲街边咖啡,例如淡奶浓缩、淡奶澳黑以及柴拿铁。坐在街边的位置上,看树影斑驳人来人往,氛围感超好。 地址:永嘉路132号 它是永康路第一家咖啡馆,也是本土唯一一家上榜2019年亚洲50佳的咖啡店。已经在永康路扎根8年。 点单的時候,咖啡师会询问想要哪种味道的豆子,店铺门口随意的摆放了几张木板桌椅,非常有街头风,难怪是永康路三巨头之一。 地址:永康路80号 Gregorius新店选址在了安福路上!20世纪初的古董灯具、古董剧院椅等装置将精致复古的氛围感稳稳拿捏。 店内的咖啡出品和一店比起来也是依然稳定的,是会私藏的宝藏店。 地址:安福路53号 人均:45元 营业时间:11:00-18:00 日式的原木风格、可可爱爱的摆件,再加上午后的阳光,这家私藏list里的温馨小馆,从进门的问候开始,就给人仿佛回家一般的温馨舒适感。 “叁叁”以店主的年纪命名,简单而有寓意。招牌的山茶花拿铁,把店主最爱的山茶花和咖啡结合,深烘的豆子作基底,与坚果香、花香融为一体,具有十分独特而浓郁的风味~ 地址:瑞金一路179号 原木色搭配复古桌椅,便是日式温馨的Blacksheep Espresso黑羊咖啡。作为一家自烘焙的精品咖啡馆,店虽不大,但可以让人不自觉的放松下来。随处可见的小羊,更给小店增添了几分可爱。 店内共10 种饮品可选,除了常规的咖啡之外,最近还推出了易烊千玺同名咖啡特饮“一羊千喜”, 打卡超出片儿,口感更是醇厚,甜度和分量都刚刚好! 地址:黄浦区建国中路169-4号 今年新开的一家宝藏小店,店内是温暖的桔黄色调,门头上一颗软萌爱心,咖啡杯上是橘色小花,整体性这么好,难怪开业即火。 喝到一杯提拉米苏Half Past Sober,立马回神。 地址:陕西南路510号 喝一杯Metal hands铁手咖啡,是很多人的周末乐事。这是大陆唯二入选亚洲50佳咖啡馆喔~ 图片:Metal Hands 铁手咖啡官微 首创的荷包蛋咖啡是店里的王牌产品,荷包蛋原来不是真的荷包蛋,原来是用南瓜粉制作而成的奶泡,奶香十足。 地址:南昌路234号 小红书@趁热拿铁 le 地址:建国西路297号 兴国路店:长宁区兴国路372弄1号 O.P.S号称是上海咖啡界天花板,店里没有经典咖啡,只做特调,每季换一次菜单,永远人气超高!平日排排小队,休息日水泄不通! 图片:OPSCAFE官微 每一季的创意特调都结合了当下的季节限定精心打磨,小小的窗口可以看到制作过程,更多了份仪式感。如果你也是特调爱好者,千万别错过。 地址:太原路177弄1号 藏在皮鞋护理店内的咖啡馆,实在有趣。白色墙面上映衬着一抹浓重的红色,书写着GentleMaker ,英伦范儿扑面而来。来到店里,你一定会被这里雅致内敛的氛围所吸引。墙壁上的鞋具、各地收集来的咖啡豆包装、小窗口边供点单的摇铃,每一处细节都能感受到满满的用心~ 咖啡馆的豆子不乏小众品种,专业的咖啡师也会耐心地为你推荐喜欢的口味,做咖啡,这间皮鞋护理店是认真的。 地址:华山路748-3号 一个内蒙古的姑娘,在建国西路上开了一家内明谷咖啡,成为了社区里非常受欢迎的咖啡馆。小小的一间,蓝色的外区域,被阳光和微风包裹着。 价格非常亲民,一杯澳白25元,Dirty的口感柔顺,店主亲切又可爱,经常会分享给客人一些试饮,是理想中的社区咖啡店。 地址:建国西路122号 开在幸福里的新参者,与东野圭吾大小说同名,一直是魔都很多日系控必去打卡的咖啡店。以简单的原木色系风格打造温馨空间,让你感受到仿佛回到家里的错觉,室外还自带一片小院子,适合用来虚度午后时光。 冰球咖啡是非常火的一款,冰球是用浓缩冰冻而成,再加上拿铁搭配,口感很有层次。 地址:幸福路67号幸福里园区C座102号 如果要评魔都最温柔的咖啡厅,YEAST coffee一定上榜,主理人之一还是拉花比赛的冠军!从里到外都是为秋而生的豆沙色调,不管是门面、咖啡机,各种小细节都一一体现。 超人气创意咖啡“刺”,埃塞冷萃加梨汁加百香果发酵液,自带绵密的泡沫,口感层次十分丰富!除了咖啡,它家的brunch也豪不逊色,可以一起打卡~ 地址:延庆路25号 摄影师:云生 从安福路到汾阳路,月球咖啡变得更漂亮了。店位于上海老洋房里,占据2-4层,家具和软装都很有年代感,露台闲坐也非常舒服。 必打卡的小月球,其实就是冰拿铁啦,造型很别出心裁!上层是意式浓缩,下层是牛奶,中间漂浮着一大块球形冰块,像是满月的月亮!用小勺搅匀再喝,满满的纯正口感,幸福! 地址:汾阳路64弄1号2楼 开在西康路上的虎伢咖啡,店内是低饱和度配色的装修,点缀着随处可见的明亮橘色元素,称得整家店都喜气洋洋的~ 爱乐压是近几个月的人气推荐,相比起手冲咖啡,爱乐压采用“空气静力学”的原理,用更短的时间、更低的温度来萃取一杯更饱满圆润的咖啡,出品的埃塞豆充满了花香,入口均衡顺滑,非常干净。 我们还在这里喝到了有些猎奇的生姜肉桂红糖拿铁,醇厚度极高,生姜和肉桂的组合不由让人联想到红烧羊排,冲击感超强。 地址:西康路839号 |
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