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大家每次去看大夫，大夫通常都会问你最近胃口怎么样，都吃了些什么。这可不是随便的客套寒暄，而是藏着中医的养护道理。
中医说，脾胃为后天之本，气血生化之源，养脾胃就是养元气，养生命。金元时期的名医李东垣，写了一本书叫《脾胃论》，认为“内伤脾胃，百病由生”，所以他是个出了名的“补土派”，因为脾胃的五行为土。这本书的中心思想就是想说明一个道理：脾胃是根本，所有的病都是因为脾胃虚弱引起的，而治疗也都要从补脾胃这个根本入手。我们常说的一句话“只要我还有口气在，你就别想干嘛干嘛”，这里面的气指的就是胃气——胃气在人在，胃气亡人亡。所以老年人总说，只要还能吃得下东西，这人就有救。中医的五脏是归五行的，在中医里，脾胃五行为土，处在身体的中焦，土的特征是什么？接受、容纳万物再化生万物。《黄帝内经》说：「五脏皆秉气于胃」，脾胃属土居中，与其他四脏关系密切，不论哪脏受邪或劳损内伤，都容易伤及脾胃。同时，各脏器的问题也常通过脾胃来调和濡养、协调解决。中医认为，脾胃是人体的后天之本、气血生化之源，脾胃问题是中国人关键的健康问题，脾胃担负着人一身的能量来源， 脾胃健旺，化源充足，脏腑功能才能强盛，身体才能保持健康。脾胃一旦出了问题，不仅会影响食欲、睡眠、情绪，时间长了，还会诱发各种肠胃疾病及全身性疾病。脾胃，是人体重要的脏腑，对于维持和促进人体的健康有着十分重要的意义。而且， 脾为五脏之一，胃为六腑之一，二者之间的关系是非常密切的。 《黄帝内经》中说：“脾胃者，仓廪之官，五味出焉。”我们吃的食物先经过胃的初步研磨、消化之后，再由脾将营养物质化生为气血，并且运送至全身，从而为我们的生命活动提供动力。可以这么说，脾胃担负着我们一身的能量来源，脾胃健旺，化源充足，那么我们的脏腑功能才能强大，身体才能够保持健康。脾胃还是人体气机升降运行的枢纽，脾胃协调，就能够促进和调节机体新陈代谢，保证生命活动的协调平衡。其实，对于养护脾胃，早在两千多年前的《黄帝内经》中就有很多经典的记载，但是现在的人们却很少了解这些。很多人总是容易感冒发烧，病后迁延不愈，都是因为脾胃虚弱的原因。尤其常见于小儿和老人，很多中医在治疗孩子反复感冒咳嗽的时候，用的都是补脾胃的办法，就是因为肺的五行为金，脾土生肺金，脾胃是肺的老妈。把脾胃之气调理好了，感冒咳嗽就不治而愈了，而且还可以从根本上改善体质，因此强健脾胃是调理体质的关键。脾胃出了问题，很可能连累五脏。中医里有一句话，“养脾胃就是养元气，养元气就是养生命”，脾胃健康是决定人寿命长短的重要因素。1. 脾胃与心。心与脾就像一对母子，脾负责统筹人的气血，供养心脏。一旦脾出了问题，不能益气生血，就容易导致人的心血失调，引发心脏不适。2. 肝与脾胃互相影响。常有病人告诉我，吃完饭还感觉饿，但肚子却是鼓鼓的，吃了胃肠药也不管用。其实，这往往和工作压力太大或情绪不好导致的肝郁气滞有关，必须先养好肝才能解决脾胃的问题。反过来，脾胃也会影响肝脏，比如脂肪肝出现的根源就在于脾胃无法良好消化食物，使得垃圾处理困难，堆积在肝脏里，从而影响肝的供血和其他功能。3. 脾胃虚最先影响肺。肺像个“宰相”，专门辅佐心脏这个“君主”。肺通过管理体内的气，协助心脏治理全身。然而，肺气的盛衰，取决于脾胃的强弱。脾胃虚的人往往会导致肺气虚，容易患感冒和其他呼吸系统疾病。4. 脾虚往往肾也虚。人的精力充沛，肾气就充足。肾的精气强弱，还和人的脾胃是否健康，能否提供充足的营养滋养肾脏有关。脾胃收纳精微水谷，要借助肾中阳气的温煦，而肾中所藏的精气有赖于脾胃水谷精微的化生和补充，长期脾虚会导致肾虚，表现为心里烦热、容易 盗汗，或者畏寒怕冷、手足冰凉。心肾相交也有赖于中焦脾胃的通畅等等，中医有个说法，如果你身上有一堆的问题想调养，纠正，但是又不知从何入手，那就先从脾胃调起吧，这是较少出错的法子。《黄帝内经》里说“胃主受纳”，“脾主运化”，人体的消化吸收由脾胃共同完成。如果脾胃功能不好，那么营养物质就无法顺利地送达五脏六腑和身体各处。身体得不到滋养，必然会引起一些外在的病变。所以，脾胃健运与否，只要留心，就能从身体上找到蛛丝马迹。脾胃是气血生化之源，如果脾气虚弱，气血生化不足，皮肤得不到足够的滋润和营养，就会变得暗淡、发黄。如果不能及时调理，面色就会逐渐萎黄，人也会消瘦枯槁。《黄帝内经》中指出：“口唇者，脾之官也，脾开窍于口，脾之合肉也，其荣唇也”。脾胃的问题会表现在口唇上，脾胃功能正常的人，嘴唇红润，干湿适度，润滑有光泽；脾胃功能不好的人常嘴唇发白、没有血色，显得非常干燥，容易起皮、裂口。脾主涎”，“涎”即口水。气有固摄作用，一个人脾气充足，涎液才会传送正常，并且老老实实待在口腔里，帮助人体进行吞咽和消化；如果脾气虚弱，固摄功能减弱，涎液就会不受约束，使人睡觉的时候流口水。胃不和则卧不安。脾胃不和会使人睡眠质量下降，出现入睡困难、惊醒、多梦等问题。人体所需的能量来源于脾胃所化生的气血，脾胃健运，能让大脑和身体得到足够的滋养，人就会神清气爽、精力旺盛、思考敏捷。如果脾胃运化失常，大脑、脏腑等得不到足够的能量，就会出现精神不振、健忘、心慌、反应迟钝等问题。正常情况下，食物进入胃，经过初步消化，然后精微营养物质被脾带走，上输给肺，肺通过血液将营养带给五脏六腑。如果脾出现了问题，健运失常，营养物质堆积在身体内，就会形成肥胖。脾虚可导致肥胖，反过来瘦人是不是脾胃就好呢？不一定，脾胃功能低下，不能将食物转化成身体所需的营养，而是直接把它排出去了，身体得不到足够的营养支持，人就会变得消瘦。脾胃一升一降，共同完成对食物的消化吸收。如果脾胃感受湿热，清气不能上升，浊气不能下降，就容易引起胃胀气、泛酸、打嗝等不适浊气顺着食道上行到口腔，就会形成类似于食物腐熟的味道，也就口臭。现代医学认为，泛酸是由于胃酸分泌过多造成的，如果不及时疗就会慢慢发展成胃炎、胃溃疡，因此若常出现胃泛酸，要引起重视。肾主水，脾主运化，两者共同管理水液的代谢传输。脾气健运，清升浊降，就可以助肾化水，使排尿通畅；如果脾气虚弱，升降功能失调，则容易导致排尿不畅。脾气虚弱还可导致水谷不能正常运化，使人大便稀薄，大便中伴有不消化的食物残渣，有时还伴有肠鸣现象。脾气虚弱严重，清阳陷的人，可出现经常性泄泻，甚至脱肛的现象。正常情况下，人喝进去的水通过脾胃运化，才能成为身体的津液，如果脾阳不足，脾胃运化能力减弱，就会导致大肠动力不足，继而成功能性便秘。另外，胃火亢盛，耗损津液，也可导致大便燥结、排便困难。腹部受凉、过量食用寒凉食物、情绪大起大落、脾胃虚寒等，都有可能导致胃痛，这是胃受伤的直接表现。脾胃的重要性大家都知道了，但现在很多人脾胃都不怎么好，饮食不规律，工作压力大、多思多虑、心情抑郁、生气、熬夜、空调、冷饮、少运动、乱节食……这些造成脾胃失和的原因，有的人没有认识到，有的人认识到了但实在难以避免，都是可以理解的。那么，中医有没有什么好方法来帮助养脾胃呢？当然是有的，而且还很厉害，它就是今天介绍给大家的始于明朝的调理脾胃经典名方——八珍糕。八珍糕原来叫八仙糕，首载于明代御医陈实功所撰的《外科正宗》：治痈疽脾胃虚弱，精神短少，饮食无味，食不作饥，及平常无病、久病但脾虚食少、呕泄者并妙。八珍糕以白扁豆，山药，薏米，茯苓，莲子，芡实，党参，白术为原料。陈实功对八珍糕的作用描述是：「但遇知觉饥时，随用数条甚便，服至百日，轻身耐老，壮助元阳，培养脾胃，妙难尽述。」意思是说一个人服用八珍糕一段时间以后，他就会感到身轻气爽、元气大增，其中绝妙之处难以尽述，按照我的亲身经历来看，的确是无一字虚假。
这么好的方子当然也有少不人识货，清朝御医就将改良过的八珍糕献给乾隆。由清宫脉案及《用药底薄》获悉，乾隆自50多岁始，药膳中就经常有八珍糕，如果没有了，就亲自朱批配方让太监们赶快去做，用以养脾去腻，摄养延年，足见长寿皇帝对其的珍爱。现在很多人多多少少身体都会有些虚，总想着吃点什么补品来调理身体。不管怎么补，调理的第一步，都是要先养好脾胃。喝水都胖的人，是脾虚、水湿不化的可以吃，怎么吃都很消瘦的，吸收不好的人也可以吃。如今很多人喜欢服用阿胶等贵重药物补气血，但是一补就上火，根本补不进去，不如先把脾胃调理好了会更好吸收。脾胃好了，身体会有精神，人也会变漂亮。谨慎起见，孕妇、哺乳期不建议吃，感冒、上火期间不建议吃，外邪清除了可以继续吃。
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