 菜场，可以说是城市生活最真实的缩影，它不但反映出人们的生活水准和国民素质，也充斥着太多的人间冷暖与人生百态，真是活色生香的菜场，活色生香的生活。那一个个菜场，有多少故事深藏于此，见证着时代的变迁啊。 记忆里的瓦市菜场，记载着我一段段童年生活。 那是个马路菜场，长约400米，承载着不少老温州的记忆，后因脏乱差等问题，于2017年被关闭。它虽落尽半世繁华，但留给我的却是永远的怀念。那时父亲每周才回家一次，他喜欢烧菜，常周末带着我一起上瓦市菜场。父亲总是走在前面，双手交叉放在身后，将菜篮子交给我，那时我约莫八、九岁，拎着菜篮跟在那个又高又瘦的父亲的背影后面，屁颠屁颠地三步并作两步，不然会跟不上父亲的步子。下雨了，父亲会转过身来，放慢脚步与我并排走，为我打伞。长大后，老大当家，将父亲培育的“菜篮子工程”付诸实施，独挡一面。 我成家后，光顾华大利菜场十年整，这也是个露天菜场，现已改名为道前菜场。这条路是由原来的道前河填的，每每踩着这条路，就想起小时候每天沿着道前河，去信和街妈妈的单位食堂里吃饭的一幕。那时买菜总是拽着一把计划票，有豆腐干票、肉票、水产票等，看准了菜品，然后小心翼翼地撕下一张，连同人民币，郑重其事地递过去，有时摊主会将票重新递回来说：“这票过期了。”此时我一脸惊愕，接过票反复查看那个日期，确定无误后，悔得直跺脚。菜场口也有倒卖计划票的，有些单身汉吃食堂的就将计划票卖掉，也有等价交换的，比如两张豆腐干票换一张肉票等。那时除了合理运用计划票，还经常推着婴儿车一同出行，小家伙时常哭闹不停，好几次将买来的葫芦瓜递给他，捧着瓜就不哭了，原来他竟然啃着瓜皮睡着了，瓜皮上还竟是口水。
改革开放后，马路菜场渐渐退出市场，随着商品房的登台，正经八百的菜场不断亮相，称其为农贸市场。告别了计划票，踩着市场经济的脚步，走过蒲鞋市菜场，溜过松台菜场，逛过上陡门菜场，而最心仪的是水心菜场与新城农贸市场。每每东方刚露鱼肚白，这些地方总是最早升起人间烟火，菜场口车水马龙，人们络绎不绝，有精心挑选的，有行色匆匆的。蔬菜排列出丰富多彩的颜色，有些还带着晶莹的露珠，活蹦乱跳的水产品在水盆里溅起水花，水淋淋的，满满生鲜味。瞧，那条还在欢乐地游动着，突然一个网兜将它捞起，它奋力地挣扎，叫卖声，还价声，也乐呵成一片……  摊主们进货都是赶早的，无论寒冬酷暑，尤其是卖水产的，都是后半夜就赶去抢海鲜，拼的是手快和眼光，还有跟渔老板的关系。冬天穿着冰冷的高筒雨鞋，冻得发红开裂的手为顾客捞鱼剖鱼清洗，忙得也不亦乐乎。一次买春卷，我付了钱忘了拿东西急急忙忙就走了，那摊主拿着春卷追喊，我没听见。三天后上菜场，她喊我且递给我那在冰箱里放了三天的春卷。当年水心菜场有一对卖敲鱼的中年夫妻，双双下岗，孩子生病，没有正式摊位，靠在走道做点买卖，生意做得特别诚实。还有一家卖蔬菜的，是个三十出头的小伙，每到傍晚时分将摊位交给旁邻照看，来去匆匆去学校接孩子，然后孩子就趴在蔬菜摊上面做作业。有阵子只见家禽活宰区冷清一片，摊主说：“最近禽流感，不让活宰，都统一卖白条鸡了，生意清淡啊！孩子读大学，眼看学费也难有着落。” 当年我在财税学校工作，有时下了班没换制服就上菜场，摊主们可热情了，末了还指着那制服顺带一句：“你干这行的？往后多关照哦！”我笑曰：“我不是收税的，是教书的。”“哦，教收税的，那就更厉害了，哈哈！”笑罢，感叹生活都不容易啊！ 据说杭州有一个菜场网红牛肉面店（刘姥姥十里香牛肉面），老板是浙大文学硕士，早年研究《红楼梦》的，那个看上去破破的店里还贴着电视剧《红楼梦》的剧照呢！真是小小菜场百态生。  熙熙攘攘的人群中，一位妇女站在昂贵的子梅鱼摊前驻足许久，下不了手，最后咬咬牙说：“买两条，给儿子吃。”一位大娘在子梅鱼前磨蹭好久离开了，然后又回来了，狠狠心挑了两条，喃喃自语：“就两条，给孙子吃。”令人可叹的中国孝文化——上孝下啊！ 在新城菜场，一位卖熟食的摊主招呼我：“老师姆，买点什么吧，我认识你的，当年水心菜场我也卖熟食的。”“哦，是有点面熟，你搬这儿来了？”他道：“水心住宅区现在大都是老人住了，老人都舍不得吃熟食，除非哪个时候儿女来了才买点，所以生意不好就搬这儿来啦！” 菜场，也是市场经济的晴雨表，要是来点啥情况，这儿便“涨”声一片，就说那加工资吧，新工资还未到账，菜场便率先涨价，过年过节的这儿也趁机涨一把，有一阵子发现病猪，这菜场里头，要是“二师兄”闹点情绪，这连环涨就在所难免了。 当然，菜场的烟火气对那些游子来说始终是家乡的味道，我家那小子从外地回来，常常是还没进家门就先进菜场门口的鱼丸店，吃上一碗热腾腾的鱼丸，再带点生鱼丸或鱼饼来，回去时总少不了亲自跑菜场买上好多生鱼丸，那摊主乐得合不拢嘴，“你买得可真多啊！”“是啊，家乡的味道，让大伙儿尝尝。”更有趣的是家里我那口子，往往是摊主让他买点啥就买点啥，让他买多少就买多少，末了，人家便附上一句：“你这阿叔真好，我让你买啥就买啥。”可他在家里却是绝对的CEO。儿子在家期间，有时父子俩一起逛菜场，出来时，小子拎起大包小包蹭蹭蹭往前走，父亲或是跟不上，便望着那个伟岸的背影，安步而行。儿子总还记得小时候，我让他去买韭菜、葱和生姜，他老是记不住或分不清，后来自己给生姜取名为“树根”，葱长胡须韭菜没胡须，这才算是搞定了“概念”。  人间需要烟火气，有人的地方就有江湖，小小的一个菜场，也是一个小江湖，那里有精彩丰富的萌宠趣事，也有世态炎凉人间冷暖，它的千姿百态，变幻与节奏，是时代脉搏的律动。虽然时下有不少人将买菜转向数字化平台，但菜场的人间烟火始终弥漫在生活的每一个角落。从露天的瓦市菜场到如今壮观的3.0版农贸市场，半个多世纪的风雨，吹拂的是那依旧不变的人间烟火，而赐给我——那抹最迷人的烟火莫过于：在我八、九岁时，拎着菜篮跟在那个又高又瘦的父亲的身后，三步并作两步，屁颠屁颠着，下雨了，父亲会转过身来，放慢脚步与我并排走，为我打伞的温暖情景……   关心
主编 | 楚尘 子端 执行编辑 | 丹丹 力诺 淑珍 露露 推广丨 琼瑶 笑冬 监制 | 金易 贞木 |
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