普洱茶核心产区 | 临沧篇（20221007）

临沧，以毗邻澜沧江而得名。

临沧茶区也是普洱茶重要的原产地，

境内一区七县，几乎都产茶。

临沧独特的立体气候和复杂的环境条件

成为动植物南北过渡、东西交会之地，

是云南省生物多样性最富集的区域之一，

被气候学家誉为“生物优生地带”。
老昆明茶厂7581的大部分原料都来自临沧，

我们也一直追寻着老昆明茶厂选料的方向。

临沧是勐库大叶种茶的原生地，产区内有众多规模连片的野生茶树群分布，其中在双江县勐库大雪山发现的野生古茶树群落是目前世界上种群密度最高、面积最大、分布海拔最高的野生古茶树群落，被誉为“茶树基因库”。

云县白莺山古茶园记录了茶树从野生到栽培完整驯化的进程，被誉为“茶树自然历史博物馆”。

同时，临沧也保有大面积的栽培型古茶树。赫赫有名的香竹箐锦绣茶祖、勐库冰岛村、邦东昔归村、凤庆滇红，这些云茶大IP，都在临沧茶区 。

临沧古茶山地图（图片来自网络）

双江-勐库

以冰岛为核心

勐库是双江县的一个镇，也是临沧茶区最重要的产区之一，茶界赫赫有名的“冰岛”就在勐库镇。茶界常说“勐库十八寨，寨寨有好茶”。大家习惯以南勐河为界，河东称为东半山，河西称为西半山，冰岛老寨就在西半山。

被称为“冰岛湖”的南等水库，是去冰岛老寨的必经打卡地

冰岛

冰岛，是普洱茶界最负盛名的茶山之一，位于双江县勐库镇北部，距离勐库镇33千米。冰岛，是很多普洱茶爱好者心中的圣地。冰岛古树茶的价格，一度位居普洱茶价格金字塔的顶尖。

冰岛是勐库大叶种的发源地，勐库大叶种被中国茶叶界专家誉为“云南大叶茶的英豪”。据有关史料记载：在明代成化二十一年（1485年），双江的勐勐土司派人从易武古茶区带回茶籽200余粒，在冰岛培育成功了150余株，现今尚有20余棵存世。

从历史来说，勐勐傣族土司统治勐库400多年，冰岛就是傣族土司专用茶，相当于傣族土司的私家茶园、贵族茶园。

为了响应政府号召，保护冰岛古茶园的生态环境，已经集体将整个冰岛老寨搬迁至山脚下。

冰岛行政村下辖的5个自然村，即冰岛、糯伍、坝歪、南迫、地界，这五个自然村都有品质上好的古茶树，统称为“冰岛五寨”。

冰岛老寨在勐库西半山的半山腰上，是一个只有50多户人家的傣族寨子。寨子周边山高、水大、林茂，清晨云雾弥漫，午时日晒充足。红沙壤的土质偏酸，含铁高且含水性能佳，正是这些优越独特的生长环境，让老寨具有极佳的茶叶种植条件。

冰岛茶的香气很柔和，有非常独特的“冰糖甜”，与茶汤相生相伴，挂杯持久而不事张扬。冰岛茶最令人陶醉的还是深深的喉韵，齿颊间感应余香有韵，令人身心愉悦，冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知。

大雪山

临沧茶区有三个大雪山，当地人对于高山和原始森林的敬畏之心，使得他们把那些海拔3000米以上，冬日有落雪的大山，都称为“大雪山”，于是临沧茶区有了勐库大雪山、永德大雪山、邦东大雪山这些名字。

位于勐库镇的勐库大雪山，是勐库大叶种茶的原生地。大雪山重峦叠嶂，形成了一道面向西北方向的绿色屏障。在海拔2200~2750米的山腰上，人迹罕至的原始森林中，分布着目前已发现的海拔最高、生长密度最大的野生古茶树群落，大部分树龄在千年以上。

勐库大雪山1号野生型古茶树

勐库大雪山野生古茶树群落直到1997年发生干旱时才被世人发现。一棵树龄为2700年的1号大茶树无疑最为抢眼，据专家考证，这棵古茶树位于海拔2720米处，株高16.8米，基围3.25米，胸围3.1米。

勐库野生古茶树群落证明了勐库是世界茶树起源中心之一。双江勐库古茶园与茶文化系统项目，2015年被列为中国重要农业文化遗产。

临翔区-邦东

以昔归为核心

邦东，位于临沧市临翔区，在云南的古茶山中，其地貌特征非常明显，根深叶茂的古茶树与岩石混生共存，就像以从石头缝里长出的古茶园。

茶树两侧的土壤表层被大石覆盖，土夹砂砾，疏松的土壤提供了茶树根系生长的富氧环境，使茶树根深叶茂，根系的垂直深度达2米以上，茶树根系吸收到深层土壤中的微量矿物质含量更高，令茶叶内质丰富而协调。邦东茶优异的先天禀赋，孕育出邦东古树茶独具特色的“岩韵花香”。

昔归、娜罕、曼岗，被誉为“邦东三杰”。

昔归

昔归，不仅有着一个很诗意的名字，还是一个风光秀美的地方。昔归是云南古茶山中的一朵奇葩，人们常说，高山云雾出好茶，但是昔归的海拔是云南茶区中最低的，只有700~900米。

昔归村就在澜沧江畔，忙麓山是昔归的核心古茶产区，忙麓山属临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分，可谓“头顶大雪山，脚踩澜沧江”。

忙麓山下的澜沧江蜿蜒而过

忙麓山风光秀丽，自然景观十分迷人，站在山上眺望，澜沧江像一匹柔美的绸缎，在眼底蜿蜒而过，山脚的渡口叫作嘎里古渡，是一座历史悠久的渡口。

忙麓山上的古茶树，树枝盘曲而上，似柳叶、细而长，偏瘦小，人称“藤条茶”。这是一种“留顶养标”的管养模式，顶部留叶，侧部修枝。粗老叶子直接采下丢在茶地里当肥料，这是云南先民劳动智慧的结晶。

昔归藤条茶

藤条茶树枝盘曲向上，形成的造型嶙峋古怪，似卧龙，又似飞禽展翅，既易攀缘采摘又有观赏性。经过上百年来的采摘留养，形成了昔归茶高香馥郁，是当之无愧的低海拔品质之王。

昔归古树茶，干茶带厚重的菌香，冲泡后汤色黄明剔亮，有淡雅花果香，伴有持久的生津回甘，水路细腻如饮甘露。

凤庆

滇红之乡

凤庆是世界著名的“滇红”之乡。1937年，正是抗战初期，由于祁门等出口茶产区沦陷，中茶公司为开辟新货源，派专员冯绍裘和郑鹤春到云南考察。冯绍裘看到凤庆周围茶树成林、芽壮叶肥、白毫浓密，就试制了红、绿两个茶样，其汤色、香气皆优，由此凤庆滇红诞生。

同年，顺宁实验茶厂（今凤庆茶厂）建立，首批生产500担销往英国，滇红以每磅800便士的高价售出而一举成名。1986年英国女皇伊丽莎白到云南访问，凤庆滇红作为礼品赠予女王，被女王视为珍品，并带回英国宫中收藏玩赏。

冯绍裘是机制祁门红茶的创始人之一，更是云南机制茶生产的鼻祖。1939年，冯绍裘在凤庆创建顺宁实验茶厂，亲自设计、制造了制茶机器，培训技工，批量生产滇红茶。头一年，顺宁茶厂就生产了16.7吨滇红茶，经香港运销伦敦。 

滇红被誉为既有祁门红茶之香气，又有印、锡（斯里兰卡）红茶之色泽。从此，中国云南的“滇红”茶与印度、锡兰的红茶并驾齐驱，使国际茶叶市场刮目相看。至今，滇红集团的大门口还立着云南滇红创始人冯绍裘先生的铜像，让一代代后人缅怀茶叶先辈们的开拓精神。

滇红茶与其他小叶种红茶不一样，是由云南独有的凤庆大叶种茶制成，大叶种茶内含物质丰富，茶多酚与儿茶素含量高，因此大叶种茶制作的滇红茶的味道浓烈、厚重，富有刺激性，有一种特殊的“蜜糖香”， 并且十分耐泡。

香竹箐

香竹箐3200年的锦秀茶祖也在凤庆的小湾镇锦秀村。香竹箐古茶树是目前世界上发现的最古老的栽培型古茶树。树高10.6米，树幅11.1×11.3米，胸径1.85米，围粗5.82米，号称有3200年的历史，被誉为“锦秀茶祖”。

如今它已经成为许多茶人心中的图腾。而历年的凤庆茶王节，祭拜锦秀茶祖迎来世界各地的游客前来朝拜，蔚为壮观。 

临沧其他著名古茶山

永德-忙肺

忙肺，坐落于波涛汹涌的怒江山麓，是永德县的著名茶区。忙肺也是傣语地名，意为“河谷间的山岭”，海拔1500~1600米也是世界茶树发源地之一，至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古茶树。

忙肺村植被丰富多元，海拔1380米，年平均气温18.70℃，日光充足，雨量充沛，偏酸多沙砾的肥沃土壤，让生长其中的忙肺茶一枝独秀，墙内开花墙外香。有茶友评论说，“忙肺茶，香似冰岛，甜似易武，韵似昔归，茶味独特，别有一番风味。”

忙肺茶是永德的一张名片，但是忙肺却因为常年藏于大山之中，而“养在深闺人未识”，作为临沧茶区的后起之秀，忙肺直到2011年以后才慢慢被市场逐渐认知。 

云县-白莺山

白莺山地处云南澜沧江西岸，白莺山古茶园被誉为茶树自然博物馆，世界古茶树种质基因库，世界茶树起源的活化石。

36个自然村镶嵌在千亩古茶园中，村中有古茶，田边地角皆古茶，满山遍野是古茶，树型巨大，枝叶茂盛，一些古茶树树干围径极为粗壮，需两三个人合抱。

古茶树类型多、规模大、栽培时间长，展示了茶树从野生型到栽培型的进化过程，是茶叶栽培史的缩影，是茶树起源的历史见证，是开展茶树起源与演化研究的天然实验室。

白莺山古茶园茶树类型多样，保留有野生型、半野生型和栽培型古茶树184万多株。古茶园核心保护区面积810亩，重点挂牌保护古茶树403株。