|
无论上午、中午、晚上，街头巷尾的粉店都有人排队，尤其是那些开了10几20年的老友粉店，更是排起长龙。“二两老友，加辣”、“三两老友，加杂”的声音此起彼伏。
吃老友粉，可以在宽敞明亮的餐饮店，也可以在狭小陈旧的路边摊，无论在哪吃，只要闻到那股熟悉的酸笋味，就有大快朵颐的冲动。
南宁人认为只有酸笋、豆豉、蒜头、辣椒、猪肉这样“标配”的老友粉才正宗。
但为了迎合外地朋友对老友粉的需求，南宁不少老友粉进行了“改良”。虽然南宁人一直“反对”：干嘛酸笋泡水、干嘛没有豆豉、干嘛加西红柿、干嘛用咸菜代替酸笋... 改良后的老友粉能满足更多人的口味习惯。要是外省来的朋友吃不惯正宗的老友粉，那就吃改良后的，同样能感受一番南宁热情包容的老友情怀。 （二） 柳州螺蛳粉的鲜辣像极了地道的柳州味，那一种热辣的风情，容易让人着迷。
|
|
|
