含钾是香蕉的12倍！中老年常吃，精力充沛，手脚不冷，秋冬吃正合适

大家都知道，人体缺钾就会没精神，身体也会乏力，所以多吃些高钾蔬菜也是不错的选择，有些蔬菜含钾量就很高，比如土豆、芋头、蘑菇、菠菜、各种豆制品等，都是高钾蔬菜，比香蕉的含钾还要高出许多。

导语：含钾是香蕉的12倍！中老年常吃，精力充沛，手脚不冷，秋冬吃正合适。

芋头

推荐菜谱：【红烧芋头】

准备食材：芋头、葱段、红糖、酱油、盐

制作过程：

（1）将芋头清洗干净，去皮(去皮的过程中最好戴手套操作，因为外表的黏液会对手有刺激哦~)。放入冷水中浸泡，避免变色。

（2）将去好皮的芋头切滚刀块。

（3）深点的锅中倒入足量水，烧开，放入芋头煮至8成熟，捞出备用。

（4）起锅烧油，倒入少许花生油，6成热，下入葱段爆香，倒入芋头，翻炒均匀。

（5）倒入酱油、红糖和盐，翻炒上色后，加入适量的凉水，焖烧7、8分钟，使芋头入味，待烧烂芋头，汤汁浓缩，起锅装盘。

推荐菜谱：【芋头蛋卷】

准备食材：鸡蛋、芋头、白糖、面粉

制作过程：

（1）将鸡蛋打散，放入适量盐、面粉和适量水，放入碗中搅拌均匀备用。

（2）将芋头清洗干净，去皮(去皮的过程中最好戴手套操作，因为外表的黏液会对手有刺激哦~)。放入冷水中浸泡，避免变色。

（3）将芋头煮熟压成泥备用。

（4）将鸡蛋糊慢慢倒入平底锅中，煎成薄鸡蛋饼，再把芋头泥薄薄的抹一层在鸡蛋饼上；

（5）把鸡蛋饼卷起来，切成自己喜欢的形状即可。