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添加剂多的5种“香甜”面包,建议你少买!我相信你至少吃过2种!

 琦哥说美食 2022-10-24 发布于辽宁

添加剂多的5种“香甜”面包,建议你少买!我相信你至少吃过2种!大家好,我是琦哥说美食,祝大家开心每一天。

面包食用起来非常方便,很多家庭将面包作为早餐或者间食点心,配合牛奶或者豆浆,味道香甜可口。大家去面包店会带回哪些面包呢,面包虽然诱人,可健康隐患却很多,这5种添加剂最多的面包,建议你少买。

面包的分类:软式面包、硬式面包

软式面包

关键词:原料精细、高糖、高油

软式面包是常见的软面包,很多软式面包还带内馅,奶油、果酱、肉松、热狗等。以高筋面粉为原料,口感松软、奶香浓郁,口感香甜好吃。为了追求口感,面粉精细,糖、油含量过多,这些因素都会对健康产生不利的影响,特别是糖油摄入过量,热量超标。

硬式面包

关键词:原料粗细结合、少油、少糖

硬式面包是常见的外皮较硬的面包,原料采用精制面粉与粗粮相结合,很少添加油、糖等配料,通过烘焙中的温度控制,面包表皮松脆、内部韧性有嚼劲。所以,硬式面包少油少糖,比软式面包更健康一些。

建议大家选购面包,以硬面包为主。

选购面包时,添加剂多的5种“香甜”面包,建议你少买!

我相信你至少吃过2种!

1.起酥面包

起酥面包实际是就是丹麦面包,还有牛角面包、手撕面包等。这类面包外皮酥软,可热量较高,含有大量的饱和脂肪酸,甚至含有“反式脂肪酸”。

2.花式面包

各种热狗包、巧克力包、绿茶抹茶包、水果罐头面包等。这些面包口感香甜,常常受到顾客的青睐。可这些口感是添加了大量的面粉改良剂、香料、添加剂等换来的,常常是高油高糖高热量。

3.人造奶油包

人造奶油(黄油)面包,人造奶油中含有反式脂肪,会诱发肥胖,危害健康。

4.牛油面包

牛油热量高、脂肪含量大,含有大量的饱和脂肪酸,经常食用对身体健康不利,还容易发胖。

5、特别松软面包

记得小时候吃的铁力发面包,一个大面包轻松捏成一小团,现在才知道这样的面包添加了大量的面包改良剂,长期吃会发胖。

推荐买的面包:

1.硬面包

比如大列巴、法棍

这类面包质地硬、口味淡,添加剂较少,相对来说更健康。

2.全麦面包

采用全麦粉制作的面包,小麦的麸皮和麦胚没有被去掉,膳食纤维高、B族维生素丰富,升糖指数低、饱腹感强,有利于身体健康

买全麦面包注意别买到“假全麦”

百分百全麦粉制作的面包才能叫全麦面包,很多商家为了口感,会用很多方法冒充全麦面包,比如加入焦糖色、加入麸皮、少量的全麦粉,降低成本的同时,还能兼顾顾客的口感,但这样的面包是假全麦面包,不够健康。

只有百分百全麦粉的面包,才是最健康的。下次购买全麦面包,注意看配料表全麦粉的比例,再决定是否购买。

只有百分百全麦粉的面包,才是最健康的。下次购买全麦面包,注意看配料表全麦粉的比例,再决定是否购买。

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