午后,用各种酸甜可口的水果泡上一杯独属于这个季节的茶,让淡淡的水果清香弥漫在空气中,充斥整个空间,包围整个人,沉浸其中,慢慢享受收获的丰盈味道,何其惬意! 1 苹果肉桂茶 原料:苹果1个,肉桂棒2根,苹果汁100毫升,肉桂粉适量。 做法: 1. 苹果洗净,去皮、去核后切块,肉桂棒洗净,沥干; 2. 苹果汁入锅,中火煮开,放入肉桂棒、苹果块,熬煮10分钟; 3. 出锅前,根据个人口味调入适量肉桂粉,拌匀即成。 2 冰糖雪梨茶 原料:雪梨1个,银耳60克,冰糖30克,枸杞5克。 做法: 1. 银耳泡发洗净,掰成小朵;枸杞洗净,沥干;雪梨洗净,去皮,去核后切块; 2. 锅中放入银耳,加适量清水、冰糖,大火煮开,转小火炖煮60分钟; 3. 放入雪梨块、枸杞,炖煮30分钟即成。 3 番茄柠檬饮 原料:番茄1个,柠檬1个,薄荷叶适量。 做法: 1. 柠檬洗净,对半切开后充分挤出汁; 2. 番茄洗净,去蒂,顶端划十字后放入沸水中汆烫片刻,捞出,去皮切块; 3. 番茄块放入搅拌机,加薄荷叶、柠檬汁和适量矿泉水,搅打成汁即成。 4 凤梨气泡饮 原料:凤梨1个,柠檬1个,细砂糖130克,冰糖30克,气泡水适量。 做法: 1. 凤梨去皮、去芯,切成小片,柠檬挤汁; 2. 锅中倒入细砂糖,小火略炒,加少许水以免烧焦; 3. 放入凤梨片,边煮边搅拌,待汁水煮至浓稠,加入冰糖、柠檬汁,待冰糖完全融化后,盛出冷却至室温; 4. 取适量糖水凤梨放入杯中,倒入气泡水,搅拌,让两者稍稍融合即成。 鲜果新“煮”张 从小到大,我们习惯了生吃水果,一来是为了更多地摄取水果中的营养物质,二来生吃的口感似乎更“原味”。天气转凉,吃多了生水果容易伤肠胃。不妨把水果煮熟后再吃,或者自制温热的果汁,都有益于肠胃。 柚子 柚子含有大量维生素C,常吃可增强体质、降低血液中的胆固醇含量。清鲜的柚子是许多人的心头好,如果你喜欢吃柚子,不妨试试煮食的方式。 不过,要煮的不是柚子瓤,而是柚子皮。柚子皮含有柚皮甙、芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化作用,有助于降低血液黏稠度。 苹果 苹果中富含果胶,经过加热的果胶会变得更加稳定,还有助于吸收肠内毒素。 榴莲 榴莲虽是“水果之王”,但不少人还是受不了它的味道,加上秋冬季烦热,生吃榴莲更容易上火。 |
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