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民间家常川菜

 周振其 2022-10-25 发布于广西

民间家常川菜

东莞罗汉果
2022-08-18 14:30

川菜有“一菜一格,百菜百味”的美誉

川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。

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    来自： 周振其 > 《美食》

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