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终于出伏了，这一整个夏天，可是给暖暖热够呛，每天止不住的流汗。殊不知，流汗多了，体内钠钾离子[矿物质]失衡，这到了换季身体就更加不适了。  这个时候，清甜多汁、富含各种维生素和矿物质的水果，正是滋润身体的佳品~像正应季的葡萄、桃子等，还有刚上市的石榴，还有一年四季都有的苹果、柠檬等等，都是不错的选择  但暖暖总能听到不少关于水果的流言蜚语——柠檬水不能白天喝，会变黑；水果果汁都是精华，更营养；吃水果最好是早上……  那这些传闻到底是真是假呢？跟着暖暖一起来看看吧！这些传言，不能尽信！ 1 柠檬水不能白天和，皮肤会变黑？有坊间传言：柠檬是一种“感光食品”，白天喝柠檬水晒了太阳后更易变黑、长斑。其实并不会！  确实，柠檬是一种光敏食物。因为柠檬中含有的柠檬烯、香豆素类对光源十分敏感，接触到光源会发生作用，导致变黑。但一整个柠檬中含有感光物质也极少，用几片泡水含量更不用说了。  另外，柠檬烯、香豆素属于脂溶性物质，几乎不溶于水，所以说柠檬水中几乎没有什么感光物质。不过，不建议吃了太多光敏食物（如芹菜、香菜、苋菜等）后在阳光下暴晒，以免发生光敏性皮炎。  2 水果代餐能减肥？不能！水果中的糖分极易被人体吸收，长期代餐摄入，不仅有升高血糖、长胖的风险，还会因营养摄入不足，造成肌肉分解、新陈代谢能力降低。  水果不仅不能代替正餐，也不能代替蔬菜。因为其中矿物质和维生素的含量，不能满足人体所需，甚至有些含量不如蔬菜。像白菜、萝卜的维生素C含量就要高于苹果、梨子将近10倍！所以即便是减肥，也要讲究营养均衡。  3 水果榨汁喝更有利于营养吸收？水果榨汁后，不仅维生素、膳食纤维等营养素会有所流失，且榨汁时多个水果才能榨出一杯果汁，摄入的糖分更多，容易导致肥胖。加上果汁在胃里的排空速度和被肠道吸收速度都非常快，所以血糖的上升速度也更快，反而不利于身体健康。  也因为鲜榨果汁的含糖量高，所以会明显增加体内血尿酸的数值，导致痛风等问题出现。所以说，喝鲜榨果汁还不如吃新鲜水果。  吃水果，这些要注意！ 1 水果早上吃是金，中午吃是银，晚上吃是铜？很多人认为，一些饮食建议里写着“早上吃水果”，所以水果肯定是早上吃最好，中午吃效果就差一些，而晚上最好别吃水果。这完全没有科学依据。人体的消化系统就像是一台平稳运转的机器，不管什么时候提供原料，它都一视同仁地进行处理。  不管什么时候吃水果，人体都会把它们消化成小分子，进行吸收。水果除了不宜在饭后立即吃，睡前吃，其它时候都是适合的。影响健康更关键的点，其实是有没有吃够水果。 2 吃水果，足量很关键！根据中国疾控中心发布的数据显示，我国因水果摄入不足造成的期望寿命损失为1.73岁（其中男性损失1.80岁，女性损失1.58岁）。另外，在美国营养学会上，一份关于全球饮食研究报告表示，有大约300万人因为摄入新鲜蔬菜、水果过少，因中风、心脏病而死亡。 建议：每日摄入的水果量要控制在200g左右，且最好各种品种、各种颜色、各种口味的水果搭配着吃，不要长期只吃一两种。还有一些水果，口感虽好，但是热量却很高！这种的一定要少吃！ （暖暖的味道官微） |
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