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在小说《许三观卖血记》里有面个情节： 灾荒年到了，许玉兰辛辛苦苦攒的两缸米，在漫漫的饥荒年杯水车薪，后来他们就每天喝两次玉米稀粥，别的时间就全家躺在床上，不说话也不动 许三观过生日那天晚上，许玉兰为了给他庆祝生日，把粥做的稠稠的，还加了糖 苦日子过多了，吃了甜的都想不起来这就是糖 晚上一家人躺在床上，许三观借着自己的生日，对儿子们说： 我知道你们心里最想的是什么，就是吃，你们想吃米饭，想吃用油炒出来的菜，想吃鱼啊肉啊的 今天我过生日，你们都跟着享福了，连糖都吃到了，可我知道你们心里还想吃 然后许三观用嘴绘声绘色的给家人各炒了一个菜，三个孩子都点了红烧肉，许玉兰点了清炖鲤鱼，他给自己做了一个爆炒猪肝。 画饼虽不能充饥，却也能满足对食物的渴望，那一刻他们一定是幸福的，就像苦难的日子里看到的光 02 2014年，我在青岛世界园艺博览会当志愿者，一个月一千五百块 刚去的第一天就被宿舍恶劣的环境吓到了，给我妈打电话想回去，同学劝我说，先呆着，如果实在扛不下去了再走 我住在学校的宿舍，学校在山里，要爬很远的坡，工作的地方很远，在青岛的李沧区，每天跟同学呆着一块，倒也不觉得孤单 就是吃饭成了一个大难题，太咸，没过多久我就瘦了，有一段时间手上长水泡，我去看医生，医生说我这是水土不服，造成的营养不良，免疫力低下 饿了，想吃饭，那是人类最原始的欲望，我每次饿肚子的时候，就感觉自己退化到了原始社会 以前看费孝通先生的《不是崩溃是瘫痪》，里面说苏北的饥民到苏南去就食，这些难民虽然让人们讨厌，可是得给他们饭吃 给他们饭吃固然也有一二成出于慈善心，就是恻隐心，但是八九成是怕他们，怕他们铤而走险，小人穷斯滥矣，什么事都做的出来！给他们吃饭，江南人算是认了 以前看不懂，后来自己体会过，才算是真正的明白了 成年人的世界，多得是苦泪心酸，但所幸有一日三餐 03 后来我看李安导演的《饮食男女》，对电影没啥印象，反倒是被电影开头那几分钟馋的口水直流 朱家厨房宽敞明亮，长方形工作台占据了厨房的中心位置，台面上都是朱老爷子一早买回来的生鲜材料，翠绿的青葱香芹 后院的大小水缸里几尾悠游的草鱼，老朱大手伸进缸中抓起一尾鱼 他将鱼放到厨房洗碗槽上，用一双筷子迅速插进鱼嘴，刮鳞，再放到菜板上，尖刀一割，剖腹清肠 炉火熊熊，大灶上的蒸笼冒着大烟，路上两樽瓦甕里传出陈年老锅炖卤汁的咕嘟…. 以前的我，对厨房很排斥，对做饭这件事本能的不喜欢，对吃饭这件事，也不是很上心，不就是填饱肚子嘛！ 看完这部电影以后，我很长一段时间，脑海里都回放着老朱做饭的情节，他熟练的切着菜：扣肉、香肠、腊肉、红辣椒、白萝卜、片鱼… 大家风范的做菜，食材铺张，步骤繁琐，情节紧凑，我第一次感觉到，原来做菜，也可以像艺术家对待自己的作品一样，精雕细琢 04 刚开始在北京生活的那几年，吃饭全靠外卖解决，每天回到家里，面对的都是木质的家具惨白的墙，我的孤单、不安被无限的放大 我甚至连猫都不敢养，我觉得自己没办法承担一条生命 在看完《饮食男女》的那个周末，我跳下床，去厨房转悠了一圈，看了一下以后做饭的可能性，然后溜达去了附近的超市，采购了所有需要的锅碗瓢盆 我已经不太记得那个时候的心情，不过我一定很开心，因为我给爸爸妈妈分别打了个电话，告诉他们我以后会自己做饭，父母都替我感到开心，因为在他们眼里，最担心的不过就是我吃饭的问题了 我开始在不忙的日子里，好好的为自己准备一顿饭菜，一边把手机放在冰箱上，研究做饭的步骤，一边切菜点火，煲汤盛饭 人总有法子，能解决自己的孤单 在好好做饭，好好吃饭的日子里，我的生活也逐渐有了烟火气，我开始愿意好好工作，好好生活 就像蔡澜在《今天也要好好吃饭》里说，做菜是消除寂寞最好的方法 一个人要吃东西的时候，千万别太刻薄自己，做餐好吃的东西享受，生活就充实 我大半生研究生活的意义，答案还是吃吃喝喝 |
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