|
天气越来越冷了，环境跟身体都感觉非常干燥，除了要多喝水以外，一日三餐上也要吃一点水分多的食物。秋冬季节有很多营养非常高的食物，比如白菜跟白萝卜。它的营养价值很高，水分也多，可以给我们的身体带来营养。尤其是现在，霜降过去就正式进入冬天了，要多吃白萝卜，这次要分享的是一道小饼的做法。白萝卜的做法有很多，凉拌，煲汤都很好吃，但是这次分享的做法是平时少吃的，比较新鲜。  这道做法是一道小饼的做法，白萝卜是主要材料，搭配一点胡萝卜，组个配色。口感很软，有嚼劲，嚼劲部分来自于淀粉，淀粉能让这道小饼看起来晶莹剔透，吃起来很有嚼劲。口味是咸的，我喜欢蒸着吃，冬天很干燥，怕上火，不怕的朋友可以下锅煎味道非常香。直接吃对重口味的人来说有一点清淡，做个蘸料会很好。  做法就不用做了，十几分钟就可以搞定，真的很简单。这道饼适合做早餐或者下午肚子饿的时候吃，做早餐搭配两个鸡蛋，再喝一瓶奶或者豆浆就够了。非常营养健康，吃了对肠胃没有负担，非常清爽。感兴趣的朋友可以继续往下看，喜欢的话就收藏起来，有空的时候做一做，下面就分享详细的制作步骤。  【所需材料】 一根白萝卜，少许胡萝卜，适量淀粉，适量葱花，适量盐，少许香油，适量玉米面，适量胡椒粉。 【制作步骤】 1.准备一根白萝卜，清洗干净，去掉外皮，然后用擦丝器擦成丝。没有工具就用刀切。  2.再擦一点胡萝卜进去，搭配一下颜色。没有的可以不加。  3.起锅烧水，水开加一点盐 跟油，下入萝卜丝。焯烫30秒左右。  4.捞出放入冷水中过一下。  5.然后捞出来挤出里面的水分。用刀切成小碎丁。  6.把它放入盆中，加入一把葱花，调入盐跟胡椒粉，少许香油。再加适量的淀粉跟玉米面，把它们搅拌到根根分明的状态。  7.下手揉成团，太湿粘了就继续加点粉进去。  8.抓一团粉到手上，先团圆，然后用手按扁。大小自己定。  9.把它放入蒸屉中。一个个铺好。冷水上锅，水开蒸12分钟即可。 10.时间到直接出锅就可以了。 小贴士： 1.吃的时候觉得味道太少了，可以做一个蘸料，酸甜苦辣自己调。也可以粘一点番茄酱，味道都很不错。 2.蒸跟煎都可以，煎的香一点，加点油煎到颜色金黄。 |
|
|
