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导语：茶泡多久最好？多数人不懂，茶友喝茶多年，总结3句口诀 说到茶叶，它在我国可谓是历史悠久，在神农时期就已经出现，一直发展至今，是中国人最引以为傲的一样东西，而它背后所代表的文化，也在被越来越多的人所熟知和学习。  所以泡茶可算是个技术活，有很多讲究，并不像想象中那么简单，可能有的人觉得，泡茶就是直接把一撮干茶放到杯子里面，然后再用开水一冲就行了，家里有很多长辈都是这么喝的。但这样泡出来的茶可能会因为水温、时间等方面掌握不好，而让茶汤变得很苦，难以入口。  虽说有很多老茶客都已经习惯了喝这种浓茶，但对于大部分的人来说，这样喝的体验感实在太差，还很“暴殄天物”，原本是很优质的茶叶，却因为泡的方法不对而变得很难喝，实在可惜。  那究竟怎么样才能泡出甘醇适口的茶汤呢？茶泡多久最好呢？其实大多数人是不懂的，有茶友喝茶多年，总结出了这3句口诀，只要记住，就能泡出好喝的茶来。 一、杯泡建议留根泡，均匀茶汤方法好 能否泡出一杯好茶，主要取决于投茶量、水温、冲泡次数和所用茶具。不过有很多茶都可以用沸水冲泡的，但更需要注意茶具和冲泡次数。  江南一带的人是比较喜欢直接用玻璃杯泡茶，但一般都比较适合用来泡绿茶、花茶、黄茶和小部分白茶的，但其他茶就不太合适了。而且杯泡的时候不太好掌握茶叶浸泡的时间，导致第一泡就很浓。  所以杯泡的时候要留根泡。就是一泡的茶不要都喝完，留上一些茶水，然后再加水继续泡，这样就不用担心口感浓淡不一致了。而且杯泡茶最好不要泡太久，像绿茶泡三泡就可以了，不然就容易变苦涩。  二、绿、花、白茶3分出，红、乌龙、普洱茶随时出 盖碗和茶壶也是泡茶经常用的两种茶具，而且盖碗适用于所有的茶，很方便，还很容易掌握浸泡的时间。 先说红茶，因为它是全发酵的茶，茶叶中的物质很容易就能浸出，所以浸泡时间就比较短，而乌龙茶因为工艺，茶叶表面受到破损，所以也需要出汤快。白茶则是没有经过杀青工艺的，所以浸泡时间需要长一些。  而绿茶和花茶是未发酵茶，所以茶汤浸出慢，需要等三分钟才能出汤。茶叶中有茶多酚之类的物质，所以是越泡越有滋味的，口感更醇厚鲜爽，也不会发涩。所以掌握好了浸泡的时间，就能泡出层次丰富的好茶。  三、红、绿茶可3泡，普洱、白茶3至6泡 其实越嫩的茶叶越不耐泡，比如绿茶和红茶，它们里面的成分浸出的都比较多，一般头三泡就可以喝到茶叶最鲜浓的味道了，但三泡之后，它们的味道就会慢慢变淡，很不耐泡。  那如果是普洱茶和白茶这种来说，都是比较耐泡的，大概能泡七八泡，而且越泡味道越香醇，回味也更持久。 不过光记住口诀还不行，最重要的，还是要选好茶。如果茶叶的品质不好，那你有再好的技术也不一定能泡出好茶来。所以还要会选茶，比如下面这两种茶就是茶友们喝完分享的，可以一起来看看。 1、硒将军皇菊  这款是菊花茶，产自江西的明月山。明月山可是国家5A级景区，气候适宜，雨水充沛，所以被称为“天然氧吧”，很适合这种皇菊的生长。 而且这里的土壤和山泉水中都含有丰富的硒元素，所以生产出来的皇菊中也有这种物质。它一直都是人工种植、采摘和晾晒，所以花朵硕大饱满、金黄明亮，营养很丰富，菊香馥郁，冲泡出来后，口感甘甜细腻、顺滑绵柔，很耐泡，受到了当地人的喜爱。 2、武夷肉桂茶  这款茶出自福建的武夷山，名气很大，以山泉水和砾壤为茶树的养分，所以才有很自然的岩韵和山场的气息。它的制作工艺都是纯手工，需要经过反复地揉捻、烘焙等传统工序，才能制作出这样品质上佳的茶来。 它的干茶茶叶条索壮结，大小匀整，卷曲有力，色泽是乌褐色，很有光泽，冲泡出来后的茶汤色泽橘红，口感香醇柔滑、清甜幽香，有浓郁的岩香。而且很耐泡，叶底也是软亮匀整、含蓄内敛的，很适合喜欢浓茶的茶友喝。 所以，只要掌握了口诀，选出好的茶叶，就不愁泡不出好茶。 |
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