【原】倪海厦-神农本草经笔记（十）中药定名和炮制

中药定名

中药，用外形来定名的，像人参、枸杞。用颜色来定名的，像黄连，黑人参。人参是黑的。有的以气来名它，像豨莶（xiān）、香薷（rú）。有以味道来命名的，如甘草，，甘味嘛；苦参。有以它的质来命名的，如石膏、石脂、归身、归尾之类。当归有归头、归身、归尾，它性不一样，我们以它的形以它的质来命名，有时候写当归身，有时候写当归尾。有以时节、节气来命名的，像夏枯草、款冬花，夏枯草夏天就枯萎的，款冬花是冬天的时候开花的。有以它的功能来命名的，像何首乌，骨碎补。

药的炮制

凡是药，我们用火来制作的有四种：煨、炙、炒、煆（xiā）。

煨，就是把那个沙土烧热了后，把药闷到烧热的沙土里去，闷熟的，就好像你烤地瓜。

炙，最常用的就是蜂蜜炒中药。如炙甘草，就是用生甘草在锅里面直接用蜂蜜进去炒。中药炙过以后与生用的功能是不一样的。比如甘草，我们有时候生用，要取它的甘味。有时候要炙用，因为炒过以后，甜味的烧焦了以后入火味，故甘草炙过以后它就会变得入心脏。那没有炒过甘草就是黄的入脾脏。

炒，就是直接生药下去炒。如白术，白芍。有用红土炒，还有用黄土炒。同样一个芍药或者是白术我们用黄土去炒，让它的土味增加，能够去补脾胃。用红土去炒，让它同时去把心脏周围的积湿去掉。也有干炒，就是希望熟用，熟用就是让它的药性比较缓一点。有的药不炒的话，直接生用，那药性就很凶，跑得很快，生药的比较凶。

用水制有三种：一种是浸，一种是泡，一种是洗。浸到水里面泡它个几天。还有泡一下就好了，还有要洗过。

水火共制有两种：蒸和煮。如熟地，要九蒸九晒。熟地就是洒上米酒去蒸，第一道蒸完了以后等它凉了以后晒干，再去洒第二道米酒再去蒸，蒸九次晒九次，九蒸九晒之后很粘稠，这就是要取它这个性，沉、重、厚味，增强它的药力。能够滋补的力量更强。

酒制，比如大黄，我们用酒去制它，或者是哪个药用酒制过，目的就是取它的升提的作用。酒制都是往上走。

姜制，就是温散。比如生半夏我们拿到手上，我们用生姜炒它，生姜去炒它的时候不单单是解它的毒，生姜可以解非常多的药物的毒，同时生姜制过是取它的“温散”。如病人是寒咳，寒湿在里面，我们需要温来散它，这时候我们用姜半夏。

盐炒。就是用盐走肾而软坚。我们攻坚的时候，用盐，走肾。比如肾脏里面有结石，肿瘤，我们要攻坚出来。

醋制，醋是酸味，主收敛。

童便制，除劣性而降下。童便就是童子尿。就是用童便去制过，炒过。目的就是把它本身的毒性、也是去毒性，还有把燥烈的性去掉。

米汤制，我们这“米泔”就是用洗过米之后不要的水，用这个水来制过药的话就是去药的燥性。有的药太燥了。

乳制，和中。有的我们用牛奶，过去用牛奶比较多，羊奶，都可以用乳制的东西。乳制过最主要目的是滋润它枯萎的东西，还有些燥。还有些干燥症很燥，我们可以用一些药，在用之前先用乳制过。制过，就是药倒进锅里用牛奶倒下去炒过。

陈壁土制，借土气来补中州。中州就是肠胃，常常会用陈壁土。陈壁土，那以前是黄土造的屋，那个很好，那个去刮下来。现在水泥建的屋就不要去刮那个土，那个土不能用。

用面裹起来，用曲，用红曲或者白曲之类的来制过，目的就是有的药性非常的强烈，我们用面、用曲来伤它。“酷性勿伤上膈”，比如说我们很多药，像牵牛、芫花、大戟，很多攻坚的药，比如肺里面积水，我们为了怕它伤到上膈，我们会用一些药去缓它的药性，就会用一些食物，会用白曲先制过。

用动物的脂肪制，比如羊的酥，猪的脂肪涂烧过以后，它的目的就是让东西能够脆断。如制牡蛎、龙骨，会涂些油让它烤，烤过以后让它脆开来，能够断裂开来，目的只此而已。

穰（ráng）是禾茎，就是稻禾的茎。把茎去掉，只取它的花果还有根。中间的茎不用，目的就是怕胀。病人本来就腹胀了，那我们就把茎拿掉，就可以去它的胀。

去芯者能除烦。如莲子，把芯拿掉，莲子去芯。因为病人本来就烦躁，那你食物那芯不拿掉的话，病人烦躁会更加烦躁。要把芯拿掉。所以当我们中药写“去芯”的，因为病人有烦躁，所以把芯拿掉。这个是在炮制上各有所宜。

好药是原样的，不要去动它，原汁原味才是好药。药拿到手上，越原始的样子越好，有必要才炮制。

我们用药要知道阴阳才可以治病，两个药在同一个方子里我们加减一下，人的身体就跟着动了。这就是阴阳的药性。