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盐焗白果
银杏果用刀拍出裂纹,放入水中,加入一点小苏打,中火煮10分钟后,盛出备用。这样处理不仅可以去除银杏果的异味,也方便剥皮。
锅中放入盐、八角、花椒和香叶,小火炒热,再放入银杏果,小火焗制10分钟即可。
来自: 芒果咖啡 > 《水果坚果》
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