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您一定想不到，把生猪肉放到酱油汁里腌上它两天，酱香味浓，色泽油亮，吃起来比腊肉还要香。准备两块新鲜又漂亮的五花肉，千万不要用水洗，淋上高度白酒，用白酒擦洗表面，不容易滋生细菌。接下来准备的调料，倒入锅中，大火烧开转小火熬煮三五分钟，关火自然放凉。把五花肉放到深一点的盆钟，倒入放凉的酱油汁，扣上一个盘子，盖上保鲜膜，冰箱冷藏腌制48小时，腌好以后取出挂到阳光充足且通风的地方晾晒两到三天，风干以后切成小块放入电饭锅，不要加水，直接按煮饭键蒸熟，这样的美味，瘦的不柴，肥的不腻，比腊肉还要香。有时间您也试试吧 |
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