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缀着小花的长蒴黄麻 花开如雪的金荞麦 落了满地的麻栎 …… 秋风起，天渐凉 上海辰山植物园内 各色秋果已挂满了枝头
城市菜园内 诸多新型蔬果 尤其让人赏心悦目 为游客带来秋日独有的美景
叶间开着朵朵艳丽的小黄花，顶端叶子的边缘像刀子一样锋利……目前，城市菜园内的新型保健蔬菜长蒴黄麻已开花，还有一部分正结着幼果。 长蒴黄麻又称“埃及帝王菜”，即菜用黄麻，是椴树科黄麻属一年生亚灌木状草本植物。
记者看到，长蒴黄麻植株又高又直，高度可达1至3米。“长蒴黄麻的产量较高，嫩茎和叶皆可食用，嫩茎口感爽脆，嫩叶软滑清香。”辰山植物园工程师丁洁介绍，长蒴黄麻是药食兼用的植物，相比其他叶类蔬菜，其钙和钾两种元素的含量极为丰富，且低钠，食用后不仅可补钙和微量元素，还具有健脾胃、降血压、祛疲劳等功效，是近年来兴起的低钠饮食、预防癌症、消除疲劳的新型保健蔬菜。 初秋，正是荞麦花开的季节，种在城市菜园的国家二级保护植物金荞麦，绽放着一簇簇纯白动人的小花，星星点点地点缀于青葱翠绿的叶片间，随风摇曳，美不胜收。
“独出门前望野田，月明荞麦花如雪”，白居易曾经将荞麦花的美记录在诗中。记者了解到，金荞麦曾是随处可见的野草。上世纪90年代，金荞麦的野生资源遭受了极大的破坏，国家将其列入重点保护野生植物名录中，并列为国家二级保护植物。如今，金荞麦在我国云、贵、川三省被广泛栽培。
“金荞麦具有丰富的营养价值，还有重要的药用价值。除了金荞麦片，连大家熟悉的急支糖浆也含有金荞麦这一重要的成分。”丁洁介绍说，干燥的金荞麦根茎可入药，具有清热解毒、排脓祛瘀、提高机体免疫力、抗肿瘤等功效。 在城市菜园附近，低头可见满地酷似栗子的果实，圆滚滚的煞是可爱。“它们是麻栎的果实。”园内科普工作人员王宋燕说，人们常吃的糖炒栗子学名叫栗或板栗，是壳斗科栗属植物，麻栎也是壳斗科，但属于栎属植物，所以这二者是同科不同属的“亲戚”。
“从果实外观来看，麻栎是半裸露的，壳斗内就一个单果，放在手里看，就像一个顶着爆炸头的男青年，这'头发’的部分是它的壳斗。”王宋燕介绍说，麻栎的口感远不如板栗那么好吃，所以人类不食用。但是一种叫象鼻虫的昆虫却非常机智，它会用长长的口器在麻栎果实坚硬的表皮打几个空洞，然后把卵产在麻栎的种子里面，等幼虫成功孵化后，幼虫就以麻栎的果肉为食。
来源：上海松江 |
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