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大家都蒸馒头,我却最爱它,热量超低不怕长肉,香糯柔软高蛋白,不用发酵好省事!

 美美家的厨房 2022-10-30 发布于湖南

宅在家里,感觉人人都成了大厨了,朋友圈逛一圈,发现几乎都是晒美食的,是的呀,不能出门,电视手机也看得人头晕眼花了,带着孩子玩美食,既丰富了家人的餐桌,又培养了孩子的动手能力,真是一举两得呢!

特殊时期,菜和水果容不得浪费,只有面粉才是最好玩的,所以很多人选择蒸馒头做包子。

相比包子馒头这些技术含量稍微有点高的面食而言,我更喜欢各种香甜细腻的点心类,我家都喜欢吃甜食,所以在家做的美食,做得最多的就是各种面点了,昨天有个朋友问我:为什么你这么天天吃,却不长肉呢?我暗暗窃喜:真没白费我一番用心,为了宅家能吃得放心,吃得健康,在食物的选择上,我可是没少下功夫呢!

进入秋天,很多朋友胃口大开,不知不觉就长胖啦!美美给大家推荐这款最适合解馋又美味的燕麦红枣窝头,燕麦藜麦和全麦粉的这个搭配是我的最爱呢,每年到了冬天,我家都会买上好几十斤各种燕麦粗粮,用它们换着花样来代替米饭馒头,饱腹感极强,香甜柔软的口感也让孩子们也不知不觉爱上了它。

冬天怕长肉,少吃馒头多吃它,低脂瘦小腹,蛋白质最丰富!

 【燕麦红枣窝头】

做法:燕麦 70克 红枣20克  藜麦70克  全麦粉90克  零卡糖适量  鲜酵母10克
做法:

 食材都准备好。

藜麦用清水泡一个晚上。

再加入稍微多一点的水,放入电饭锅中煮熟。

 新鲜的酵母用温水化开。

 将全麦粉、藜麦、燕麦、都倒入大盆中,加入零卡糖,喜欢吃红枣的话,可以加入红枣碎,酌情减少糖的量。

 将酵母水倒入面粉中,先用筷子混合后,再直接用手揉成面团。 

 将发酵好的面团取出来,稍微揉一揉,分成剂子,搓成窝头的形状,放入蒸锅,大火蒸15分钟。

 香喷喷的燕麦窝头就出锅啦,粗粮食物趁热吃更美味哟,柔软蓬松,麦香味浓郁,绝对是减肥期间的最佳早餐呢!松软的燕麦馒头,饱腹感特别足,比白馒头好吃太多啦!

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