|
终于知道为什么有人说电饼铛烙饼不软和了。 今天和一个熟人聊天，偶然说到了用电饼 铛烙饼的事，她说用电饼铛烙饼不好用，每次从电饼铛里拿出来都梆梆硬，她们家没人咬得动。原来也听人说过电饼铛烙饼硬的话，一直纳闷，不知道问题出在哪里，今天才知道原来她烙饼都是按设定时间操作的，饼放进去不听见程序结束的嘀声不开盖，我就告诉她，要自己控制时间，她盯着我看了几秒钟，恍然大悟的哈哈大笑，说“自己控制时间？”，还说跟我学了一招，是啊，用电饼铛烙饼，面团软硬不同，厚度也不一样，甚至可以用面糊烙饼，需要的软硬口感也不一样，怎么能设定统一的时间呢？我烙饼的时候因为电饼铛的上下盘温度不一样，中途还会开盖翻动，为了得到自己想要的口感，甚至用一个不用的竹铲子支起一条缝便于热气散发。电饼铛只是一个火力均匀的工具，怎么使用要根据需要来。只要能烙出你想要的饼，想怎么使用就怎么使用，不必拘泥于设定的程序，明白了这一点，就不会再被程序困扰了。 只要使用得当又摸透了规律，想烙软的就烙软的，想烙硬的就烙硬的，你会发现电饼铛烙饼原来还真是挺好用的。   |
|
|
