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文/ 周志辉 首发/ 狐说天下 过年，是中国人最隆重的节日，一般指除夕这一天全家人欢聚一堂吃团年饭。有钱没钱，回家过年。无论在外多忙，钱赚多赚少，都要赶回家和家人团圆吃饭，几乎是每个中国人的心愿。 邵东人过年，以前有不少风俗，主要包括挖柴蔸、洗澡、办年夜饭、敬天地祖宗、发压岁钱、炒瓜子花生、接灶神和保持灶火不熄等内容。 在皇帝岭林场等山区，以前除夕过年这一天，人们会在当天早上扛起锄头，到山上去挖一些干柴蔸回来。据一些上了年纪的老人讲，过去人们选择除夕上山挖柴蔸，有两个原因：一是柴与财谐音，从山上把柴蔸挖回，意即希望来年财源滚滚之意；二是因为过去的山林都是地主的，平时地主不准老百姓到他们的山林里去砍柴。只有到除夕这一天，许因图个皆大欢喜，默许老百姓到他们山里去打点柴，通过长期实践，人们觉得柴蔸比其他柴火要经得起烧一点，于是就纷纷选择挖干的柴蔸。 男人们将柴蔸挖回家劈成块，通常累得大汗淋漓。此时，家中的女主人早就烧好了洗澡水等他们洗澡。除夕洗澡，后来也演变成风俗。当天下午，家中所有男女老少都洗。大人洗澡，有洗债或洗账一说；小孩洗澡，有洗病痛去秽污一说。意即洗完此澡后，在未来一年里，大人能财源广进，小孩会无病无痛健康成长。 “三十日吃霸霸(邵东方言，意指吃肉)，打哈哈”。在邵东县，很多人都听说过这句话。犹记得孩提时的我，那时最期盼的就是父母尽快做好年夜饭，对鸡鸭鱼肉大快朵颐，吃个饱。
记忆中老家办年夜饭的菜式，主要包括鱼、肉、鸡、萝卜、白菜、线粉等等。鱼主要为草鱼或鲤鱼，一般只煮鱼头、鱼尾、鱼内脏和几块鱼肉，放一大锅汤。肉是连皮的猪肉，肥肉精肉一起，和茶豆腐一起炒，肥肉不炼油，白花花点缀其中。鸡和鱼差不多，煮鸡腿、鸡翅、鸡头和内脏，或连同海带一起炖一大铁鼎锅。敬完祖宗天地后，上桌吃饭时，大人往往会告诉我们，鱼头、鱼尾、鸡头、鸡腿、鸡翅，大年三十不能吃，要留到正月十五散元宵时才能吃，这叫有头有尾，善始善终。大人会将它们夹到空碗里，放进竹篮，挂到房屋楼枕上孩子们够不着的地方…… 年夜饭吃完后，长辈们开始发压岁钱。我至今记得，我家隔壁住着一对父子，父亲是退休工人，有四个儿子；和他一起住的儿子是盲人，单身；其他儿子均有子女，同住在一个大院子里。每到大年三十年夜饭后，孙子孙女们便会齐聚老人灶边，一边齐声高喊“恭喜爷爷发大财、红包快快快拿来，爷爷爷爷真是好，红包发了一到发二到”之类的话，然后便是一阵欢快的呵呵声和得到红包的尖叫声…… 除夕当晚，我的爷爷和父亲也会在隔壁的欢笑声中，逗我们兄妹几下，然后把压岁钱发给我们。我一辈子都不会忘记的是，我读大一那年过完元宵节临行去读书时，弟弟偷偷掏出五元钱塞给我，说是他积攒的押岁钱，让我在大学里去用。这个数目，按我们收到的压岁钱的多少来看，至少要五年才能攒足。出于生活压力和想以后再补偿的考虑，我当时很感动的接了过来。但我万万没有想到，弟弟的这五块钱，当时他在将零钱换为五元钱整钱时，被几个高年级的校友发现，追着他打和吓，问他要钱。为保护那五元钱，弟弟的左手差点被打断，痛了整整一个月才被父亲发现，送到医院医治才没留下后遗症，不然真不知后果会如何！
收到压岁钱后，妈妈开始准备炒瓜子花生。从正月初一开始到正月十五，老家有邻里乡亲相互拜年的风俗。当别人来家里拜年时，主人要“散碟子”，即将自家炒熟的瓜子、花生、薯角子(邵东方言，一般指油炸的红薯粑粑)装成一碟送给来看拜年的人，让来者新年新岁图个吉利。过去因为经济条件差，人们往往会选择在除夕夜炒瓜子花生。一则因为这时各家各户在家守岁，不到别人家去，避免炒时别人围观不给是小气、给了正月份散碟子又没有东西了的尴尬；二则因为人们崇尚“三十夜的火，元宵夜的灯”的古俗，认为除夕夜自家灶膛里的火要红红火火，这样做可以统筹兼顾。 待瓜子花生炒好后，一般已是深夜。此时，妈妈往往会慷慨一把，拿出已敬奉灶王菩萨的瓜子花生等，交给我们吃。许因好吃和兄妹多的缘故，我曾经炼就了口剥瓜子壳比一般人要快一点技艺，被家人称为“磨粉机”。 写此文时，我尚在家乡。读者朋友们看到此文时，我也如众多远离故乡的游子一样，在异乡过年。此时此刻，我不禁想起了故乡的家和儿时那过年的情景…… 本文编辑：令狐公子 |
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