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冬天已经到来了，这个时候的天气一天比一天寒冷，在这种情况下，养生成为一件十分重要的事情，上了年纪的老年人，身体抵抗力较差，冬天十分容易生病感冒，并且手脚也容易发冷，所以老年人到了冬天就要多喝一些滋补的汤，很多人为了方便，冬天都会喝青菜汤、山药汤，今天小编教大家做一道比较好的养生汤。
冬天就要多吃鸽子，鸽子具有补充气血的作用，并且鸽子中具有丰富的蛋白质与各种营养物质，能够促进血液循环，能够补气养肾，绝对是冬天不能错过的食材。将鸽子与红枣、枸杞搭配，能够增强身体免疫力，能够温补身体，让手脚在冬天不再寒冷，现在就来看看这道美味的鸽子汤具体怎么做。
首先将购买的鸽子用清水冲洗干净，鸽子千万不要切小块，一定要整只鸽子炖煮，将鸽子冲洗干净以后放置一旁备用。接着将红枣与枸杞用清水冲洗干净，接着用筷子抵住红枣中间，将红枣核取出，全部红枣都处理好后，将三分之一的红枣和适量枸杞塞入鸽子体内，这样能够让鸽子具有红枣的香味，口感会更好。
取适量生姜用清水冲洗干净，然后用刀将生姜去皮，接着将生姜放在案板上切成丝，然后将一半姜丝塞入鸽子身体中，接着起锅烧水，水开后将鸽子放入锅中焯水，焯水时间大概在3分钟左右，这样能够很好地去除鸽子的腥味，焯水好后将鸽子控水捞出，接着将鸽子体内的食材取出，鸽子放置一盘备用。
准备一个炖盅，将焯水好的鸽子放入炖盅里，然后加入适量清水，接着加入红枣、枸杞、3-5片西洋参片、适量党参，然后盖上盖子炖煮30分钟，30分钟后打开盖子，这个时候鸽子汤的香味已经十分浓郁，鸽子基本上也比较软烂，然后加入适量盐、适量味精搅拌均匀，接着盖上盖子继续炖煮10分钟，10分钟后，美味又好吃的鸽子汤就做好了。
这样做出来的鸽子汤营养丰富，补气养血、滋阴补肾，老年人多喝能够增强免疫力，再也不用担心冬天手脚冰冷，感冒频繁，对于身体健康十分有利。不过鸽子汤一周饮用的次数不要超过3次，因为老年人的血液流动速度比较缓慢，如果滋补过度，很有可能会导致高血压产生，反而会给身体健康带来不利的影响。
鸽子汤想要做得好喝，一定要先去腥，还有就是不能加太多调味料，否则破坏了鸽子本身的口感，做出来的鸽子汤就没有那么好喝了，汤味也不够鲜了。 今天的文章到这里就结束啦，看完文章觉得对你有帮助的话，可以用您发财的小手给我们点赞评论关注安排起来哦，我们下期再见啦。 |
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