东北烤冷面自己在家其实也相当简单,买好冷面烤的时候可以在锅边撒点水,可以帮助冷面变软,烘烤的时候要用小火慢慢烤,不然鸡蛋会烤糊的,配菜可以随意添加,调味自己喜欢就好 一、东北烤冷面 主料:烤冷面,鸡蛋,火腿肠,香菜,洋葱各适量 配料:番茄酱,甜面酱,蒜蓉辣酱各适量 制作工艺: 1、材料图,火腿肠对半切块,香菜洋葱切好备用。 2、锅里放油,小火加热后放入烤冷面,可在锅边洒点水。 3、打入鸡蛋用勺子摊开。 4、等鸡蛋凝固后反面。 5、趁热将火腿肠和洋葱放锅边煎一下。 6、表面刷一层酱料,我是三种调料混合的。 7、放上火腿肠洋葱香菜等配菜之后卷起切块即可。 成品图: 二、熊猫小贴士 1、刚开始烤的时候可以在锅边撒点水,可以帮助冷面变软 2、火不要太大,不然鸡蛋会容易糊 3、调料的话番茄酱不可少啊,可以根据口味撒孜然粉辣椒粉之类的都可以 以上就是东北烤冷面的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。 |
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