高尿酸,已成为继高血糖、高血压、高血脂之后的“第四高”,作为代谢类疾病,其不仅会引起痛风,还会增加血栓、糖尿病、慢性肾炎等的发生风险,对全身都会造成损害。 大家都知道,长期的高嘌呤饮食会升高尿酸,因而很多人群就对肉类、海鲜等都“敬而远之”,甚至选择天天吃素,但这样并不合适! 素食中的“嘌呤大户” 其实不是所有的素食都是低嘌呤食物,这几类最常见的素菜,嘌呤含量可不比肉类低! 1 十字花科植物 西兰花、花椰菜等都是属于花科类蔬菜,也是日常我们常见能吃到的食物,含有的维生素和其他人体所需的微量元素都很高,可是患有高尿酸的人是不可以进食此类食物的。 因为这类食物含有的嘌呤也有很多,如果进食过量会阻碍尿酸的排泄和身体内的毒素分解,让尿酸盐结晶快速形成,引发痛风,危害健康。 2 菌菇类 蘑菇、木耳、金针菇、凤尾菇等菌类食物,是大自然界自然生成的。 虽说它们含有的嘌呤含量不比动物内脏的那些高,但不可否认它也是嘌呤高的食物,比如:100g鲜香菇的嘌呤约214mg,而干香菇的嘌呤含量可达到405mg。 经常进食也是一样会导致尿酸升高,尿酸代谢异常,痛风加剧。 3 紫菜 很多人都喜欢饭前来一碗汤,一般比较简单的汤水就是紫菜蛋花汤,加点盐和鸡精味道就很鲜美。 可是紫菜是深海食物,每100克的紫菜就含有274毫克的嘌呤,是与海鲜一样都是“嘌呤王”。所以还是建议尿酸高的人不要进食紫菜,避免尿酸急速升高、诱发痛风发作。 4 草酸含量高的蔬菜 比如:菠菜、茭白、韭菜、苋菜、竹笋等。 有人疑惑,草酸高为什么也不能吃。 我们拿菠菜来举例。菠菜虽有很高的维生素和铁元素对身体有益,每100克菠菜也只有13.3mg的嘌呤。 但因为菠菜的草酸含量很高,草酸加上嘌呤物质,摄入过多不仅会用影响血液循环的酸碱平衡,给肝脏带来损害。 而且摄入过多的草酸还会在体内和尿酸争夺排泄机会,容易形成尿酸盐结晶,阻碍肠道的吸收。所以不要一次性食用过多。 想降尿酸,日常坚持2件事 1 多运动 运动有利于我们消化食物,强身健体,降低患病的风险。 另外,活动量不足易导致肥胖,而体重基数越大,尿酸升高的风险便越大。 建议您每坐半小时起来活动活动,每天能进行30分钟左右中等强度有氧运动,如:游泳、骑单车、打太极、瑜伽等,强度过高反而会造成乳酸堆积,不利于尿酸排泄。 2 多补充水 另外呀,尿酸高的朋友,除了要少吃高嘌呤的食物,同时还要记得多喝水。喝水能促进尿酸的排泄,增加尿酸的排泄量,减少痛风的出现。 |
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