 眼看着要入冬了 很多人从深秋以来都会感觉口干舌燥 还会出现吃饭不顶饱的情况 这类情况有可能是肺胃阴虚，阴液不足导致 专家给我们推荐了一根“金钗”，干鲜皆可用 口味甘甜，被大厨融入了今天的这道鱼头里！ 想要鱼头鲜香不腥，郝大厨窍门不断 最关键在于糖醋的三次使用！ 赶快一起来看看吧！  郝振江 中国烹饪大师  点击视频查看详细做法和专家讲解△ 主要食材 鱼头、葱、石斛 烹饪步骤 1 处理鱼     用淀粉搓揉鱼头并洗净，烧水烫葱段，再把葱段捞出，用葱水烫淋鱼头去腥。 2 炸葱段   将葱段凉油下锅炸至金黄捞出。 3 炖煮   少量葱油煸香葱姜蒜，放入鱼头，加料酒、生抽、清水炖煮，再放入一勺糖、半勺醋，加蚝油、胡椒粉、八角、干辣椒和香菜炖15分钟。 4 收汁 放入第二次糖和醋，炖煮10分钟，最后加第三次糖醋，放炸好的葱段、石斛鲜品一起炖煮10分钟大火收汁即可。 知识点 赵欣 北京中医药大学东方医院亚健康科副主任医师 “金钗”就是石斛，石斛有滋阴清火、补脾肺、生津止渴、降血糖的作用。 肺胃阴虚的表现：咽干口燥、胃脘部灼热、消谷善饥 肺胃阴虚的人常有虚火：状态不佳、颧骨发红、易着急易发火、易疲惫 实火：舌苔黄厚腻 面色赤红 脾气急躁 石斛玉竹饮 石斛+玉竹，早上泡好后代茶饮，喝到下午味道淡了，将石斛拿出吃掉。 用量：300毫升水，如果是干石斛，泡2颗即可；如果是鲜石斛，泡一根即可。 注意：体质寒凉、阳虚体质人群不建议食用。 重要通知！！！ 由于微信改版 导致无法及时看到养生厨房的文章 亲爱的粉丝朋友 建议关闭消息免打扰 看养生厨房文章更快！更方便！ |
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