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“《广五行记》中云:“隋文帝时,上党一人宅后每夜有人呼叫,求之不得,去宅一里许,见人参枝叶异常,掘地入之五尺,得人参,如人体,四肢毕备,呼声随绝,观此则土精之名尤可证也。”故又有土精、地精、神草、人衔、鬼盖、黄参、血参、棒槌等名。 作为三宝之首的人参，凝聚着悠久的历史底蕴，是古老的孑遗植物，与裸子植物红松伴生至今，约有六千万年的历史，被称为“冰缘植物”。 人参文化是长白山文化的一种，长白山文化，虽属地域性文化，却也包罗万象。从历史看，先秦时期的肃慎、金代的女真、大清的满族以及汉族移民等构成了历代长白山文化的主体。在博大精深的长白山文化中，人参文化最具典型意义。 早在4000多年前黄帝时代，我国就认识和应用了人参。 人参作为一味药品，始载于《神农本草经》 我国是世界上最早应用人参，并最早用文字记载人参的国家，商周时代产生的甲骨文中就有“参”字记载。人参最早时期是以产于山西上党地区人参质量为优的，称为上党人参，《名医别录》载“人参生上党山谷及辽东”。到今天山西已不是人参的主产地了，究其原因，李时珍在《本草纲目》中指出：“上党，今潞州也。民以人参为地方害，不复采取。今所用者皆是辽参。”可见在明代之前就已经不用上党人参了，今天人参主要分布于辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部，海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下，近年来在我国东北诸省大量栽培，其中吉林省作为人参的主产区,产量占全国的80%,尤以长白山人参在国内外市场中占有明显优势。 |
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