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这一篇适合拿去诱惑你曾经的大学好友、远房亲戚、异地同事，或者那个遥远的ta~ 曾记路子铺大肉面馆
来南京，你一定避不开面条，说来真的挺怪，南京处于不北不南的地段，对于面条的热爱甚至可以和纯正的北方人媲美。小煮面和老卤面，各家都有各家的滋味。关键都在这浇头上。 大肉面是肉食爱好者的“神”，这一家曾记，全家老小凭这其貌不扬一间店，名扬金陵~大肉香而不腻，大过脸的肉盖在面条上，从气势上就赢了。入口酥烂，肥油香气四溢，真的过瘾。店主说，她家的隐藏宝藏单品其实是肥肠面。我试过了，处理的真不错。  📍：1.龙蟠南路路子铺小区 2.中山陵商业街21号 在预制菜满天飞的时代，还能坚持几十年如一日的手艺人，真的必须大力推广一下。
这家店，据说老南京都知道，尤其是城东人。最早98年那会儿，它开在黄家圩，名字叫太平洋酒家。 三套鸭，这道经典的国宴名菜，被店主大厨丁明仁老爷子搬上了寻常百姓的餐桌。
三套鸭 有着600多年历史的三套鸭，真是集淮扬餐饮之大成。古人的聪敏智慧，对吃的极致追求，展现的淋漓尽致。
家鸭套野鸭，野鸭套鸽子，还都是剔了骨的，剔骨炖汤还必须保证鸭背不破，否则鲜香滋味会缺失大半。前前后后配上高汤吊上十个多小时，三套鸭才得以成就。
南京从来不负鸭都之名，但你若只在路边卤菜店斩过鸭子，却从未领会过这道三套鸭，着实可惜大了。
08年，太平洋酒家搬了家，但依旧不离城东。丁老爷子在60多岁的时候，还在潜心开创新菜式。萝卜鱼应运而生。
现在有很多餐厅模仿这道萝卜鱼，但懂行的人一看便知正品与高仿。形似泥土里刚拔上来的胡萝卜的，才是正货。不少店家却做成了大萝卜的造型。这真是成了“大萝卜”了…… 其实现在这家鼎鼎有名的餐馆却在经历一场闹心的纷争，丁老爷子和几位合伙人无奈把餐厅搬迁到了白马公园，虽然在某App上还能找得到这家店名，但跟着店一起成长起来的点滴讯息，点评，食客的好评和留言，却都付诸东流了。总之，不论是从最早的黄家圩，还是到后来的太阳宫，直至现在的白马公园，滋味是跟着人走的。 📍：白马公园停车场（某评地址有误哦） 汪家馄饨
这家馄饨店在南京的名气之大，外地人是难以想象的。若你想知道详情，可以戳这里—— 📍：1.汪家馄饨（雨花台店）雨花路201号 2. 汪家馄饨（安德门店）雨花南路56-1号 3. 汪家馄饨（集庆路店）集庆路124号泽天大酒店对面 讲真，如果我去任何一个地方，都能刷到类似 “只有本地人才知道的地方名美食”这样的文章，我真的愿意胖三斤再回来。既然都已经打着飞的或者赶着高铁，开着车去了异地，花了时间、费力精力，更憋了荷包，那还不吃点地道的绝味抚慰一下自己吗？ 就在那犄角旮旯里，藏着一个城市的魂~（怎么写完这句感觉有点瘆的慌………………） |
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