火腿炖白菜豆腐的做法

“入冬后这几天降温比较厉害，大冷天特别爱吃炖菜，有菜有汤吃起来暖和。今天就做了一个非常简单的炖菜，食材易得做法也是零厨艺就可以搞定。”

食材明细

主料

• 火腿 70g

• 白菜 200g

• 豆腐 200g

调料

• 盐 4g

• 胡椒粉 2g

• 食用油 5g

• 姜片 适量

• 咸鲜 口味

• 炖 工艺

• 廿分钟 耗时

• 简单 难度

火腿炖白菜豆腐的做法步骤

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  1

  食材就是三种，火腿，豆腐和白菜。
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  2

  把火腿切薄片，豆腐切稍厚的片。
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  3

  豆腐先用开水煮2分钟，这样处理过的豆腐炖的时候不易碎。
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  4

  锅里放一点点油，放入姜片和火腿片煎到火腿片稍微透明的样子。
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  5

  放入白菜，同时加胡椒粉。
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  6

  放入适量的开水炖煮。
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  7

  把豆腐也放入小火炖煮10分钟左右。
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  8

  加适量的盐。
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  9

  再炖3分钟左右即可。

来自 美食天下 万山红 的作品

使用的厨具：炒锅