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说到白酒，其实很多酒友们都有藏酒的习惯。在这些人眼中，藏酒或许不仅仅是为了升值，他们还将其当作一种传承。即便是再不值钱的一个小东西，收藏的时间长了，也会慢慢变成老物件，同时也就有了收藏价值。 贵州盛产白酒，同时也盛产“酒鬼”。而李大爷就是个名副其实的爱酒人士，每天不喝两口酒就像睡不着觉一样。就在前两天他向我们吹嘘说自己收藏白酒都已经30年，对于白酒应该是了如指掌。而30年的藏酒经验也让他总结出了一些关于藏酒的结论，也给新手酒友们提出了很多不错的藏酒建议，尤其是以下这3类白酒，无论有多值钱也不藏，看完希望对你能有所帮助。 第一类：度数低的不藏 说实话，爱酒的朋友们应该都知道，酒在存放的过程中，酒体会挥发，酒的醇香味也会随着发散甚至减少，同时酒质就会降低，若是选择收藏低度数白酒，到最后酒味变质不说，酒的价钱也会大大减少。因此建议大家藏酒时可以选择高浓度白酒，这样酒体中的杂味就会被完全挥发，同时酱香味却不会有所减少。 第二类：品相不好的不藏 通俗点说，白酒的品相其实就是酒的外包装。买酒时最先看重的就是酒的包装，除了盛酒的器皿之外，还要检查是否有封膜，封膜是否会出现脱落的迹象。这也是藏酒的一个保障。只有酒瓶的封膜保存完好，白酒在存放的过程中才不会受到影响，即便是收藏多年，酒的味道也不会有所更改！ 第三类：清香型的白酒不藏 其实，清香型的白酒是采用清蒸清糟的酿造工艺制作而成，过程中坚持“一清到底”的原则，其中没有多余物质的产生，因此在经过长期的存放之后酒就会变得索然无味。因此清香型的白酒不建议收藏。有藏酒爱好的朋友们可以着重考虑酱香酒，酒香浓郁且在酿造过程中会产生有机物，经过存放之后酒也会变得更香醇！ 最后还是要提醒大家，藏酒并不是一个容易事。毕竟能被收藏多年的白酒，本身就具有一定的价值。因此在选购前大家一定要擦亮眼睛，否则收藏多年也只能落个分文不值。话语间，李大爷告诉我们，并非只有茅台酒值得收藏，近期他在河南广播电视台都市频道看到了这款满上酒，也是酱香老酒，不过价钱可要比茅台亲民许多，关键是酒的品质也有保障！ 这款酒和飞天茅台有着异曲同工之妙，其酿酒基地与茅台酒厂更是同饮赤水河，水质清澈干净无杂质，酿出来的酒也更为纯粹、醇正。而且满上酒对于原料的选择也非常谨慎，只采用红缨子糯高粱为主要食材，支链淀粉高同时丹宁含量也更为丰富，辅以小麦谷粒作为搭配，更能经得起多次蒸煮、发酵；萃取每一滴食材精华，只为成就满上酒的极致酱香经典，给你回味悠长的享受！ 满上酒的酿造过程严格遵循了“12987”的酿造原理，在此基础上又进行了大曲坤沙法的工艺，为酒体的浓醇提供了绝佳条件，在历经1年的酿造之后又进行为期5年的窖藏，让酒体中的杂质挥发殆尽，喝进嘴里有一股专属于粮食的甘甜，轻抿一口，细腻丝滑，柔和不刺激。 在包装上，满上酒也令人眼前一亮，它一改传统酒瓶的设计风格，瓶身以白瓷为基底，搭配“满上”二字的加持，用汉字的力量书写酒饮的魅力，整体感觉简约又不简单，！用岁月的沉淀成就历史的传承！不管是用于收藏或是送人都很合适！ |
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