晋宅杏窑的历史典故

   “晋宅杏窑”是一个具有历史典故的清香型白酒商标，它的背后蕴含着丰富的文化和历史。

       根据史料记载，在元明清时期，晋商出外谋事之前，都会到上百里之外的杏花村购酒。这个习俗背后的原因就是杏花村古法地缸酿造的白酒，要在窑洞内藏酒三年之后，味道更佳。这种特殊的酿造和贮藏方式赋予了白酒独特的口感和风味，使得“杏花村”和“杏宅”成为了优质的白酒代名词。

       在这个背景下，平遥一票号掌柜嗅到了商机，便向东家建议，何不在杏花村派专人常年收购白酒，可供自家分号使用，亦可就地销售。这个建议被东家采纳，他们开始在杏花村采购白酒，还在村里购买了几个窑洞来藏酒。由于头三年知道此酒的人比较少，所以酒卖出去的很少，大量的酒被储藏在窑洞内。

      然而，三年后遇到粮荒，杏花村的酿酒量减少，票号掌柜当年采购的酒不够各地票号用之。无奈之下，他们将三年前的窖藏酒发给了各地票号。结果，各地反映，大量客户寻求此酒，有的愿出高价购买。经过票号掌柜的走访得知，杏花村古法地缸酿造的白酒，要在窑洞内藏酒三年之后，味道更佳。

       为了区分酒水品质，东家将三年以上的酒称之为“晋宅杏窑”。这个称呼既体现了酒的年份和贮藏地点，也凸显了酒的品质和独特风味。自此，“晋宅杏窑”成为了这款清香型白酒的商标，一直沿用至今。

    “晋宅杏窑”的历史典故不仅展示了古代晋商的商业智慧和远见，也体现了杏花村古法地缸酿造的白酒独特的风味和品质。这个商标不仅代表着一款优质的清香型