特别是中老年人,身体状况一天不如一天,就要重视起来了。“肝脏”爱吃5种菜,我推荐大家常吃,味道也是很不错的,至少隔天吃一回,对身体有益。滋润养肝,一身轻松过冬天。一、菠菜菠菜中富含微量元素、维生素、纤维素等,常吃菠菜不仅可以促进肠胃蠕动,还可以对肝脏起到一定的保护作用。【凉拌菠菜粉丝】做法:1、粉丝提前泡,泡软了之后凉水下锅,煮熟后捞出来,过凉水备用。菠菜清洗干净,切成两段,下入锅中焯水1分钟,胡萝卜切丝后,下入锅中焯水1分钟。2、把粉丝、胡萝卜丝、菠菜放在一起,切点蒜末倒进去,锅内烧一些热油,爆香花椒和干辣椒,趁热将热油浇在蒜末上,最后根据个人口味,加盐、白糖、鸡精、生抽和香醋,搅拌均匀就可以吃了。二、洋葱洋葱直接吃比较辛辣,但是做成菜味道很不错,其中富含的营养素也比较多,间接能够起到护肝脏的效果。【洋葱炒鱿鱼】做法:1、鱿鱼撕掉表面的膜,清洗干净后,在身上改十字花刀,然后切成片状。烧一锅开水,把鱿鱼放进去,焯烫10秒钟就可以捞出来了。2、把洋葱切成小块,青椒也切块,葱切段,姜蒜切片。准备一个碗,放2勺蚝油、1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、1勺白糖,搅拌均匀。热锅倒油,下入豆瓣酱炒出红油,再到上葱姜蒜爆香,下入洋葱和辣椒炒匀。接着倒上料汁和鱿鱼,翻炒均匀,关火出锅。三、包菜包菜,又被称为圆白菜、甘蓝、卷心菜等,富含维生素C、维生素B1、B2、胡萝卜素等,它被很多人称之为“最护肝的蔬菜”。【手撕包菜】做法:包菜洗净后,撕成小块,再准备好干辣椒,切成小段,大蒜切成末。接着用2勺醋、2勺酱油、1勺白糖、少许盐、1勺蚝油,做个料汁搅拌好。起锅烧油,将蒜末、辣椒炒香,接着倒上包菜,大火炒软,倒入料汁炒匀出锅。四、百合百合也有不错的护肝脏的效果,秋冬就是吃百合的季节,百合可以和芹菜一起炒,也可以和银耳、红枣等炖甜汤。【芹菜炒百合】做法:1、芹菜洗净后切成段,木耳进行泡发,百合分瓣洗净,再来个料汁,1勺淀粉、1勺蚝油,来半碗水拌匀。2、起锅烧油,倒入蒜片爆香,然后下入芹菜不停翻炒,炒软之后下入木耳,继续翻炒一段时间。炒匀之后倒入百合,把刚才的料汁也一起倒进去,大火翻炒均匀,就可以出锅开吃了。五、胡萝卜胡萝卜不仅富含胡萝卜素,还富含维生素A,常吃对肝脏是很不错的,可以让身体更健康,尤其是中老年人可以隔天吃。【胡萝卜土豆炖排骨】