多家医院呼吁停止食用：吃一口等于10斤塑料袋，已有人肝衰离世，趁早扔

人们经常说：“养肝就是养命”，肝脏不仅是内脏器官之首，还是体内最大的消化器官以及代谢排毒器官，但是随着生活水平的提高，人们对于吃的越来越重视，正所谓“病从口入”，现在很多疾病都是由于饮食不当所引起的。

         

平时常见的食物，可能都是伤肝的“利器”，不仅造成肝脏功能下降还会增加患肝癌的风险，在饮食上多加调整，少吃伤肝的食材，比如泡菜。

泡菜中含有 大量的亚硝酸盐，这种物质有着很强的毒性，能够直接损害到肝脏，诱发肝脏病变。

日常多吃一些护肝的食物，今天就给大家分享两种护肝菜，多吃对于肝脏非常有好处。

一、胡萝卜

推荐食谱：凉拌胡萝卜

1.先将胡萝卜表面清洗干净，洗净后削去外皮，放在案板上切成细丝，（也可以用擦丝器擦成细丝），全部切好后装入盆中，加入一勺食盐和白糖，用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。

2.青红椒去蒂去籽改刀切成细丝，大蒜切片、葱白切丝，切好后装入盆中备用。

3.胡萝卜腌制好后，挤干水分装入盆中，加入切好后青红椒、蒜片，锅内倒入适量的葱油，油热后加入少许干辣椒和红花椒，油温烧至六成热，倒入胡萝卜中激发出香味。

4.胡萝卜中倒入三勺蒸鱼豉油，两勺陈醋、少许香油，用筷子搅拌均匀，再倒入葱丝和香菜，再次翻拌均匀就可以食用了。

5.一道好吃又简单凉拌胡萝卜就做好了，喜欢的点赞收藏试试吧！

二、菠菜

推荐食谱：菠菜鸡蛋汤

1.碗中加入一把木耳，再加入一勺白糖，倒入适量 的温水搅拌均匀泡发，嫩豆腐切成小方块、西红柿去蒂改刀切成小丁、菠菜洗净切掉根部，再切成小段，切好后装入碗中。

2.碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，香葱切葱花、生姜拍扁再剁成姜末、木耳泡好后抓洗干净装入碗中备用。

3.锅内倒入适量的清水，水开后下入豆腐和木耳，用勺子轻轻推动，使其受热均匀，焯水一分钟左右，捞出放入凉水中过凉。

4.锅内倒入适量的油，油热后下入葱蒜，炒出香味后，倒入西红柿丁，炒出汤汁，再倒入适量的清水，加入一勺食盐、一勺胡椒粉、适量的生抽、少许老抽，用筷子搅拌均匀，大火烧开。

5.烧开后倒入豆腐和木耳，再次煮开炖煮2分钟，再少量多次的添加水淀粉勾芡，汤汁变浓稠后，淋入鸡蛋液，待鸡蛋液定型后，下入菠菜搅拌均匀。

6.将菠菜烫十秒钟就可以关火了，出锅前淋入香醋、少许香油，这样一道简单又好喝的菠菜鸡蛋汤就做好了，喜欢的快点试试吧！

结语：春天正是养肝的“黄金期”多吃以上护肝菜，有利于肝脏健康。

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