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小孩小孩你别馋，过了腊八就是年！喝了腊八粥，再往后人们要扫房、请香、祭灶、写春联、办年货，直到除夕夜。 腊月二十三，祭灶官 俗称“小年”，传说这日是“灶王爷上天“之日。 腊月二十四，扫房子 掸尘扫房子，这日是约定俗成的扫除日。 腊月二十五，磨豆腐 推磨做豆腐，传说玉帝会下界查访，吃豆腐渣以表清苦。 腊月二十六，炖大肉 ”杀猪割年肉“。以前，人们只在一年一度的年节中才能吃到肉。 腊月二十七，杀公鸡宰年鸡、赶大集、春节所需物品都在置办之中。 腊月二十八，贴花花打糕蒸馍，古人以桃木为辟邪之木，后被红纸代替。 腊月二十九，去灌酒 上坟请祖上大供，对于祖先的崇拜，在我国由来已久。 腊月三十晚上，熬一宿 一夜连双岁，五更兮二天。 寒辞去冬雪，暖带入春风。 这些古老的年俗活动，渐渐地淡出了现代人的生活。 城市里家家户户都用燃气灶，哪来的灶王爷可祭拜呢；除尘恐怕不需亲自动手，请保姆用钟点工啊；这世间最疾苦的事莫过于撑船、打铁、磨豆腐，试问现代人有自己磨豆腐的吗？鸡鸭鱼肉何必等过年解馋呢，平日里经常吃的家常便饭。 贴春联倒是有的，但见家家户户门楣上贴的多是超市里买的千篇一律的印刷品，没有美感。有一年春节前夕去玉佛寺请香，见方丈泼墨挥毫，正写春联，我请了一幅贴在自家门上，看着对联上笔法俊逸，行云流水的字体，暗自欢喜了一整年。 如今置办年货多半是家里退休老人的活计，今天去农产品展销会买只风鹅，明天去生鲜超市挑选三文鱼，后天去菜场拎回代客加工的鳗鲞……老人们喜欢在热闹的集市里挑挑捡捡，喜欢用自己的双手料理着年夜饭上的道道美味佳肴，津津乐道地告诉家人每道菜食材的采购来历、烹调步骤。与小辈们围坐在一起，咂摸着菜的滋味，几杯温热的花雕下肚，微醺，话渐渐地多了，这年味在老人心里浓得化不开来。 年轻的上班族平日里疲于奔命，过年哪有时间和精力准备年货。年夜饭要么在饭店早早预定好，要么买套年夜饭半成品，请厨师上门烹饪。这样子当然省时省力，只是没有享受到亲力亲为的过程，年的味道自然就大打折扣了。 昨天在朋友圈里看到同学去江苏太仓农家乐的晒图，磨刀霍霍杀鸡宰羊，竹竿串起一条条肥硕的花鲢鱼。农家人的厨房里，大灶上炖着乡间美味，青烟袅袅的烟囱飘逸着迷人的年味。温暖、祥和的气氛笼罩着隆冬时节的村庄，别有一番乡土风情。此情此景，不由让我穿越回了天真可爱的童年时代，往事历历在目。 记得小时候过年，最喜欢看爸妈捣腾食物，准备年货。爸爸在炉子上熬制着糖稀，然后把捣碎的花生仁和黑芝麻与浓厚的糖稀搅拌均匀，趁微软时用刀切成整齐的块状，等凉透了，我们喜爱的花生糖芝麻糖就是成品了。我哪里等得到成品，急吼吼地抓起一把未成形的半成品一阵乱嚼，便匆匆下肚了，爸爸总是爱怜地望着我，任我满足口欲。 我母亲是个心灵手巧之人，她会包粽子、会搓汤团、会做熏鱼腌肉，更绝的是她会自制香肠。有一年母亲单位里抓阄分年货，她运气极好，拎回一只健壮的猪后腿，我们全家欢呼雀跃，怂恿母亲做香肠。 做香肠步骤很简单：先是配料,然后是灌肠,最后晾干就好。关系到香肠口味最关键的步骤当属配料，母亲的配料功夫十分了得，也是多年实践中摸索出来的。她的独门秘诀从不传授女儿，她的教育理念是：好好读书，将来有出息后不必自身操劳，以至于养成了好吃懒做的我。至今依稀记得幼时的我拿着大头针帮妈妈给晾晒的香肠扎洞透气，在挂满香肠的肉林里不亦乐乎地穿梭着，小小的内心溢满着对年的憧憬和向往。 社会经济飞速发展，人民生活水平日新月异。如今吃穿用度不愁，想要携家人一起出境过大年，想去温泉别墅泡温泉度除夕，此事何难！但似乎缺少点热乎劲。想要重拾年味儿，还是需得由食物开始，现成的美食固然可口，精神却未必得到满足。只有亲自参与了年味儿美食的制作，这份对节日的期盼之心，才会重新唤起。 年让一家人又团圆了。“饺子就酒越喝越有劲”，父母亲兄弟姐妹坐在一起，小酌几杯。说一说一年的快乐，倾诉一下上年的不满不理解。一年有个好兆头，从头再来，旧年翻过去了。什么恩怨情仇，年味的芳香让大家“相逢一笑泯恩仇”。
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