       大脑发育很重要，有些食物越吃越聪明，有些食物损害大脑健康，给大家备好了补脑益智食物清单，越吃越聪明！ “聪明因子”—DHA DHA是大脑和视网膜磷脂膜的必须组成部分，也称为“脑黄金” 食物来源： 鲈鱼、虾、三文鱼、沙丁鱼、核桃 “迟钝元素”—高盐食物 含盐量较高的食物会导致大脑提前衰退，长期食用损害脑部血管造成脑细胞缺氧，使得记忆力随之下降。 食物来源： 腊肠、腊肉、咸菜、咸鱼、咸鸭蛋 ”智力源泉”—锌 补锌可以促进智力的发育，有助于集中注意力，提高大脑的记忆力和反应力。 食物来源： 扇贝、虾、花生、坚果、牛肉 “变笨成分”—人工添加剂 甜味剂、色素、人工香料等影响大脑认知行为。 食物来源： 蜜饯、果酱、糖果、色素、甜味剂 “记忆因子”—胆碱 胆碱能帮助中枢神经传递资讯，是大脑思维、记忆等智力活动的必需物质。 食物来源： 动物肝脏、莴苣 、花生、花菜、大豆 “记忆障碍”—高糖食物 高糖食物会使大脑中葡萄糖含量过剩，使接收和输出信息的功能下降。 食物来源： 蛋糕、蜜饯、糖果、巧克力、薯片 “完全蛋白”—优质蛋白 优质蛋白是控制脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质，能促进脑细胞新陈代谢 食物来源： 牛奶、鸡蛋、豆腐、鸡肉、三文鱼 “智力障碍”—含有味精的食物 味精的主要成份谷氨酸，在人体的消化过程中会产生一种抑制神经的物质，影响神经系统，损伤脑部组织。 食物来源： 麦芽糖、巧克力、香肠、薯片、辣条 “血液中的矿物质”—铁 铁元素有助于保持大脑健康，且可帮助血液将氧气输送到整个身体。 食物来源： 鸭血、鸡血、鸭肝、牛肉、羊肉 “损伤大脑因子”—重金属食物 重金属对大脑的影响会出现头疼和记忆力减退等症状。 食物来源： 啤酒、皮蛋、油条、爆米花、麻花 “扶贫血因子”—叶酸 叶酸对脑神经有保护神经、促进脑部发育的作用 食物来源： 番茄、菠菜、苋菜、草莓、香蕉 “不好的脂肪酸”—反式脂肪酸 长期食用反式脂肪酸会造成胆固醇的增加，加速心脏的动脉硬化所造成的大脑衰退。 食物来源： 油炸物、烧烤物、奶油蛋糕、夹心饼干、汉堡 |
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