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芹菜根煮水一般有降血压、清热降火等功效与作用。 1、降血压：芹菜根含有不饱和脂肪酸和叶绿素，有助于降血压。不饱和脂肪酸能有效降低人体胆固醇含量，减少肝脏胆固醇合成，对心血管系统有保护作用，降低血液中胆固醇含量、加快血液流动、降低血液黏度、降低动脉硬化的概率，有助于降低血压。芹菜根还具有很好的利尿消肿作用，能有效排出体内多余的水分，有助于降低全身血液循环的压力，也有助于降低血压。2、清热降火：芹菜根是一种性凉的食物，可以起到很好的降火作用。如果人感觉很热或者有上火的症状，可以吃一些芹菜根开水降火，可以帮助人摆脱上火的状态，减少上火带来的一些环境影响，比如烦躁、便秘、长痘等。 芹菜煮水不宜与兔肉同食，两者过量食用都可能导致脱发。 |
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