萝卜还是这样做最下饭，不炒也不炖，做上一次可以吃半年，超简单

【腌萝卜】

准备食材： 萝卜，食盐，白糖，生抽，陈醋，青红椒，白酒具体做法步骤如下：1.白萝卜里面具有利尿通淋，美容养颜的功效，略带辛辣味。还可以生吃，吃起来清脆可口，还解渴，我老家那边家家地里都种的有萝卜，在地里干农活的经常扒来就吃，吃了解渴。接下来我们用萝卜给大家来做一道不一样的美食，一起来看看吧！

2.把刚买回来的萝卜清洗干净，特别是缝隙里面的泥土啥的，一定要清洗干净了。然后切成长短均匀的小段，切好之后改刀切成萝卜条，把萝卜条全部切好之后放入大碗中，在碗中放入一勺食盐和白糖进去，用手抓拌一下。

3.用手把萝卜条和食盐，白糖爱充分的抓拌均匀，抓匀之后放在一边腌制20分钟的时间。一定要加入白糖进去抓拌，这样腌制出来的萝卜条口感比较清脆一些。20分钟之后萝卜条已经腌制好了，把里面腌制出来的水倒掉。

4.萝卜水倒掉之后，把腌制好的萝卜条放入事先准备好的玻璃容器里面。准备一点青红椒，将其全部切碎，切碎之后也一起放入容器里面。再在里面放入适量的白糖，白醋进去，最后再倒一盖子白酒进去，白酒不要倒进去太多了，一酒瓶盖子就可以了。

5.白酒倒进去之后盖上盖子将其密封起来，密封好了之后放入冰箱里面冷藏一个晚上的时间就可以直接食用了。一道美味的腌萝卜就完成了，是不是特别的简单啊！需要注意的是我们装萝卜条的玻璃容器必须要是干净的无水无油的才可以。

6.今天我们的萝卜是用来腌制的，所以萝卜的外皮不用去掉，所以这就决定了我们的萝卜必须要清洗的非常干净才可以。加上萝卜皮一起腌制出来的萝卜条吃起来口感更加清脆可口一些，最主要的是做法也是特别简单的。

7.萝卜这样腌制，做上一次可以吃上很久的时间，可以下面条拌着吃，或者是搭配稀饭吃，做为小凉菜吃起来是非常美味的，特别适合“秋老虎”的这个季节来吃，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！

【爱心小贴士】

1.萝卜不用去皮，所以一定要将萝卜清洗的干干净净的，这样吃起来才会比较前卫生；

2.萝卜全部切好之后一定要在里面放入食盐和白糖进去腌制一下，腌制出里面的水份出来，这样我们的萝卜才会吃起来口感清脆一下。

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