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每当食欲不振的时候，心心念念的都是一碗热粥。虽然一碗粥很普通，但它不仅能拯救饥肠辘辘的胃，还能治愈那颗躁动不安想家的心。记得小时候，经常听到母亲唠叨说，喝小米粥养胃。直到现在给孩子做饭，还会下意识地给她煮一碗粥，易消化，营养好。春天的荠菜粥，夏天的绿豆粥，秋天的莲子粥，冬天的腊八粥。煮一碗粥，喝一碗粥，都是一件极好的事……上古时期，黄帝烹谷煮粥，延续了华夏文明。《史记》中苍公以粥为药，佐证了“药食同源”之说；陆游吃粥延年，留下了“只将食粥致神仙”的养生心得；寻常百姓，更是顿顿不离粥………一碗热粥，在中国人的心中，早已超越了饮食。中国之大，到底哪里人最会喝粥呢？经过网友的评选，这6个地方榜上有名，在意料之中，但也在意料之外，来看看有你的家乡吗？1：说到喝粥，广东人称第二，没人敢应第一。在潮汕的方言中，粥为“糜”，其实就是粥的一种古语。广东人爱喝粥，更爱做粥。明火白粥，一碗最家常不过的白粥，就能领略到广州美食的精髓。广州的艇仔粥，被称为是最经典的广府粥，更是外地人来粤必打卡的第一碗粥。状元及第粥，一碗与状元齐名的粥，带着一定的传奇色彩，如果错过那就太可惜了。砂锅粥，鲜美的海鲜煲成一锅粥，是潮汕人深夜里最慰藉人心的一碗。具有上百年历史的朥粕粥，加入了猪油渣的粥。用鱼片，牛肉，田鸡，猪杂等食材，做成的生滚粥。东莞的鹅粥，皮蛋瘦肉粥，顺德毋米粥，徐闻羊肉粥……在广东，一碗热粥足以平天下。2：聊完广东，再来说一下它的邻居——广西。其实，广西的粥也是花样众多，以下这几种基本上都是本地人的最爱。一碗白粥搭配上各种酸，简直就是绝配，酸菜，酸姜，酸豆角，酸萝卜，酸辣椒等等。玉林人最爱的生料粥，猪肉，猪肝，猪大肠等生料与大米一起熬制而成的，鲜香美味。北海的海鲜粥，鲜味十足，清爽不油腻。广西的非遗美食，经过发酵的酸粥。可以美容养颜的玉米粥。还有全国独一处的“自助粥”，粥摊不仅仅有酸嘢，还有其他素菜十几二十种。3：北方做粥，多数是以大米为主，但也会放一些豆类。比如北方粥的扛把子，腊八粥，多种谷物混合在里面，一股脑地煮进一碗汤里。口感饱满，滋味丰富，回味无穷。山东，滕州的白粥，则是小米和黄豆的完美融合。喝滕州粥配上油条，饼，再来点豆豉，萝卜条，这才叫吃得完美。山东东平粥，作为地方小吃，距今已有三百三十年的历史。羊肉泡粥，则是山东曲阜的特色早点。粥里渗进了肉的美味，羊肉里带着米粥的香气。呼噜噜一大碗下肚，美好的一天才刚刚开始。4：在东北，大碴子粥堪称“餐桌一霸”，寒风刺骨的早晨，喝上一碗热乎乎的大碴子粥，再配上滋滋冒油的咸鸭蛋，这一嘴儿绝对是那个年代的饕餮盛宴。其实，在东北大碴子粥不只只是果腹那么简单，更是一种时代的情怀。提起大碴子粥，东北孩子几乎都吃过。在这里碴子粥一般分为两种，一种是整个苞米粒，另一种是苞米磨成的小粒，前者叫大碴子粥，后者叫小碴子粥。碴子粥因为是粗粮，所以营养价值极高，含有丰富的蛋白质，膳食纤维，和维生素，氨基酸等等。5：说起福建的粥，鸭肉粥必须要上榜。白粥或黑粥做底， 卤好的鸭肉佐料，再加上卤汤。一碗汤色浓郁，味美醇厚的鸭肉粥就做好了。当然，也可以根据自己的口感，加入适量的鸭货，比如鸭肠，鸭肝，鸭胗等等。对于当地人来说，吃鸭肉粥的最佳搭配就是油条了。炸的酥脆的油条，被鸭肉粥泡过，酥脆中混合着鸭肉特有的肥美，这滋味简直是人间一绝。在福建福州地区，每年的正月二十九是“拗九节”，所谓的“拗九节”，也叫“后九节”，“孝九节”，就是子女为父母熬制“拗九粥”，里面有桂圆，花生，红枣、荸荠、芝麻等原料，煮制而成。一口下去，满满的都是心意。
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