自制豆腐

1、干豆200G泡发好加水1000ml，破壁机打碎。

2、过滤豆渣。

3、上锅加水1500ml煮沸。

4、酿制白醋50ml按1：1加水50ml，用小勺慢慢放入锅中。待豆花生成水成清汤即可。

5、沥水后将豆花放入容器压实豆腐做好。