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在现实生活中，往往会出现很多“打脸”的事情，特别是当我们去一个陌生城市旅游时，会有一些加入为主的观念在影响着我们的每一个决策，往往此时“打脸”之事就来得很快了。作为一个四川人，蒋柏森从1岁开始就学会了吃辣，那个时候家里条件没现在这么好，有什么菜吃什么菜，奶奶种了很多的辣椒，一家人都很爱吃辣，就连炒青菜都要放辣椒，蒋柏森就是在这样的吃辣环境中长大的。长大后蒋柏森去了很多地方，吃过很多辣椒，湖南贵州的辣味菜品都品尝了一遍，就差江西没有去了。那天四川小伙蒋柏森和2位朋友，一行3人去江西南昌旅游，在一家江西本地餐馆吃饭，3个人点了5个中辣菜，结果却被辣哭了：“听闻江西菜辣，但是没想到居然这么辣！”蒋柏森一行3人点了5个江西特色菜，在点菜时服务员表示菜品一般都是微辣的，建议他们3个人点微辣的就可以了。3个人连忙要服务员将所有菜品改为“中辣”，还好3人比较聪明没有直接点“特辣”，看到客人这么坚持，服务员马上去下单了。20分钟后菜品开始上桌了，第一个菜便是梭子蟹炒年糕，上面放了4个蟹壳，下面是梭子蟹和年糕，菜品卖相不错，看起来就辣味十足。蒋柏森3人拿起筷子品尝了一口，梭子蟹香辣入味，刚入口时并不觉得有多辣，但是没想到吃下去后，辣味后劲有点大。第二道菜是签签牛肉，牛肉被很小的竹签串在一起，整个菜品看起来牛肉没多少，倒是辣椒一大堆，有红色的辣椒干，有新鲜的小米椒，还有辣椒粉，三种不同的辣椒混合在一起。这道菜看着就很辣，蒋柏森拿起筷子品尝了一口，竹签上的牛肉量太少了，只够塞牙缝，但是却辣味十足，一不小心吃了一个辣椒。蒋柏森立马感觉从舌尖喘起了一阵熊熊烈火，直逼喉咙深处，刺激着舌根隐隐作痛，实在是太辣了，紧接着头皮开始冒汗了，蒋柏森赶紧拿起旁边的冰镇凉茶一口猛灌了下去，这时喉咙才好受一点。第三道菜是蟹脚捞粉，碗底放了不少的粉丝，上面漂浮着蟹脚，汤汁呈现鲜艳的红色，让人一看就知道辣味十足。蟹脚捞粉是使用剁椒制作而成的，跟湖南的剁椒不一样，这道菜的剁椒辣味更足，全是小米椒制作而成的剁辣椒。蟹脚里面的蟹肉浸泡在汤汁里，变得辣味十足，轻咬一口，顿时一股爆辣的汤汁充斥在舌尖，辣的舌头产生了一种烧灼感，辣得蒋柏森3人眼泪都出来了，此时他怀疑店家放了“一滴辣”，要不然怎么会这么辣？第四道菜是特色藕片，看起来藕片没有前面的两道菜这么辣，店家只是在上面放了不少的小米椒而已，并没有看到红色的汤汁。本以为这个藕片是人畜无害，哪知3人品尝了一口，差点把筷子都扔了，虽然看起来确实不辣，但是藕片吃起来味蕾产生了强烈的刺激，却是一股火辣辣的感觉。最后一道菜是爆炒牛蛙，江西人吃牛蛙喜欢直接炒，里面放了不少的蒜头，小米椒，生姜片等各种食材。牛蛙口感吃起来很嫩，但是后劲很足，辣得蒋柏森想要喷火，就连嘴皮用舌头舔一下都是辣味，3个人又叫了3瓶冰镇凉茶来降火。3人吃了一个半小时，实在是太辣了，最后菜剩了好多没吃完，实在是太尴尬了，一直听说江西菜辣，但是没想到居然这么辣。
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