(点击图片进入小程序,收藏菜谱更方便) by 静默成诗用料主料:白萝卜1个、五花肉150克辅料:八角1个、冰糖5颗、红烧酱油1汤匙、葱姜蒜适量、油少许、精盐1汤匙做法1.首先把带皮五花肉清洗一下沥水,切成大小适中的块儿。2.白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿。顺便告诉您一个挑选白萝卜的小窍门,选择萝卜的气眼呈一条直线的白萝卜水分多也不辣。所谓的气眼就是萝卜皮上的那对称的小坑。3.葱姜蒜改刀。如果再放两片香叶也可以。4.热锅少量油,先放五花肉小火煸炒出油,把肥肉里的油尽量地煸炒出来。5.接着放葱姜蒜八角炒香。6.添加适量开水,调入红烧酱油和冰糖。冰糖不要多,整道菜不能吃出甜味。7.接着放入白萝卜块儿。8.全部倒入电压力锅。9.焖炖之后,一道鲜香美味的白萝卜烧肉就完成啦!