夏季的天气非常炎热,很多朋友没有胃口吃饭。如何能让人的胃口大增?开胃小菜很重要,其实开胃小菜的品种有很多种,尤其是夏季菜品多的是五花八门。 大多数人都喜欢吃大豆腐,尤其是夏天,凉拌豆腐,更是一种家常菜,做起来也是很方便,对于老百姓来说它经济又实惠,而且人人都有都喜欢吃。 其实,凉拌豆腐,不仅仅是一道开胃小菜,更是一道下酒菜,在我的记忆里小时候大人经常吃这道菜下酒,到了夏天,农家院里的小葱到了可以食用的时候,用小葱来拌豆腐味道特别好吃! 而且一道菜就是著名的,小葱拌豆腐,俗话说得好,一清二白,一清是指葱的叶子是绿色的,二白是指葱白和豆腐。这道菜不仅仅是一道下酒菜,更是一道下饭菜! |
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