【原】蒜香炸排骨，孜然火腿土豆丁，好吃到流泪秒杀烧烤摊！

俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

大家好，今天分享两道特色菜，蒜香炸排骨，孜然火腿土豆丁，这两道菜做法简单，而且越吃越上瘾，如果你也喜欢就来试试吧！

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蒜香炸排骨

做法超级简单的，蒜香炸排骨，外酥里嫩超级好吃，喜欢的朋友赶紧试试吧！

【所需食材】：排骨1斤、蒜末2勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒粉少许、盐半勺、玉米淀粉2大勺、食用油适量。

【烹饪步骤】步骤1、排骨洗干净切块，放入碗中加入蒜末、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐拌匀腌制30分钟。

步骤2、腌好后放入2勺淀粉搅拌均匀，热锅倒油6成热放排骨，小火炸至微黄捞出，再加热到7成热再放入排骨复炸至金黄捞出控油即可。

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孜然火腿土豆丁

香辣过瘾的孜然火腿土豆丁 好吃到流泪秒杀烧烤摊！比烧烤还好吃的孜然火腿土豆丁！又香又辣，好吃到停不下来！

【所需食材】：土豆2个，火腿肠3根，白芝麻，孜然粉，辣椒粉，生抽，盐、油、葱花。

【烹饪步骤】：步骤1、土豆去皮切小块，放沸水锅里煮2至3分钟，捞出沥干水，热锅放少许油，把土豆丁煎至表面焦黄盛出。

步骤2、火腿肠切片，放锅中煎至表面微黄，再加入土豆丁混合。

步骤3、最后加入孜然粉、辣椒粉、芝麻、盐、生抽、翻炒均匀，撒上葱花即可。

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