分享几道非常好吃的、特色小吃、做法很简单而且还不费事! 黑椒牛排意面 食材: 大希地牛排一块,青红辣椒 洋葱 意面一份 做法: ①牛排切条,青红辣椒和洋葱切丝, ②牛排加盐,黑胡椒粉,生抽,老抽,淀粉,食用油抓匀腌制20分钟后炒熟备用 ③碗中加生抽,蚝油,老抽,淀粉,胡椒粉搅拌均匀备用。 ④意面煮熟,锅中留底油,加洋葱和青红辣椒炒香,加入煮好的意面倒入酱汁翻炒均匀,加牛排肉翻炒一下出锅即可。 爆炒瘦肉丁 食材: 瘦肉,青椒,小米椒,胡椒粉,淀粉,姜, 做法: ①瘦肉洗干净切小丁,姜辣椒切好 ②瘦肉中加生抽,淀粉,盐,老抽,胡椒粉抓均匀腌制10分钟。 ③锅中少许油,倒入肉丁翻炒熟,加姜丝翻炒香,倒入辣椒,鸡精翻炒均匀出锅即可。 凉拌豆腐皮 食材: 豆腐皮半张,烧椒酱,小米椒2个,蒜,葱,辣椒粉,白芝麻,花椒粉,香菜,黄瓜 做法: ①调万能料汁:碗中加小米椒,蒜,白芝麻,辣椒粉,花椒粉淋上热油。加生抽,醋,盐和糖,烧椒酱搅拌均匀。 ②豆腐皮下锅煮1~2分钟捞出,过凉水控干水分,放上香菜,黄瓜丝淋上万能酱汁搅拌均匀即可。 香菜拌皮蛋 食材: 皮蛋三个,香菜适量,青椒2个,小米椒一个,大蒜3瓣。 做法: ①调万能酱汁:碗中加蒜末,辣椒段,白芝麻,粗辣椒粉,淋上热油,加生抽,醋,白糖和盐鸡精少许搅拌备用。 ②碗中放切好的皮蛋,香菜,淋入调料汁搅拌均匀即可。 |
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