【原】土豆片，咱们在家里边都吃过，但是这个土豆片就像我这样做，保证你没吃过，跟着我一起学制作吧。

俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

做饭是我的爱好，更是我的职业，也是我养家糊口本事。作为一名厨师，我更喜欢吃家常菜，营养健康最重要的。

想要掌握这项技能，家常菜是必不可少的，不仅要学会做饭，更要学会做人的原则。

说到家常菜，不禁让我想起了妈妈做的饭菜，香甜可口，就是香！其实家常菜，简单又实惠，最主要的是营养丰富，没有多余的调料。

俗话说得好，自己动手，丰衣足食。这句话句话得真对，不管我们做什么事都会感觉很踏实。

做菜也是一样，吃着放心！今天给大家分享一道，家常美食，做法简单易学，自己一个人就能完成。

土豆片，咱们在家里边都吃过，但是这个土豆片就像我这样做，保证你没吃过，跟着我一起学制作吧。

食材：土豆、香肠、木耳、葱花、十三香、蒜末、盐、味精、鸡精、陈醋、老抽

1、土豆去皮清洗干净，改刀切成片儿，再把香肠切成薄一点的片儿。黑木耳提前用凉水提前泡发好，留着备用。

3、锅中烧水，放入土豆片，焯水2分钟，焯好以后，捞出来，把水分控干一点，留着备用。

4、锅中烧油，油烧热之后放入葱花，给它炸个锅。放入1勺十三香、1勺黄豆酱油，翻炒出香味，再放入焯烫好的土豆片儿。开大火，翻炒几下，再加入1勺的清水，放入提前切好的香肠，泡发好的黑木耳放入锅中。

5、加入1勺盐、1勺味精、1勺鸡精，调个口。再放入1勺陈醋、少许的老抽，翻炒均匀，出锅之前放入少许蒜末，开大火翻炒均匀即可出锅。

一道好吃又下饭的，火腿肠炒土豆片就做好了，有喜欢的朋友快来试试吧！